Laboratorio casero.

INSTITUCION EDUCATIVA LAS AMERICAS

INTEGRANTES:   Margy Gabriela Vélez Román

María  Andrea Santander Jerez

Susana Vásquez Angarita

GRADO: 11-2

MATERIA: QUÍMICA

TEMA: Laboratorio Casero

LIC: Pedro Pablo Boada Quintero

11/9/2015

BUCARAMANGA

ÍNDICE

PREPARACION DE:

1. Vinagre de Piña

2. Vinagre de Manzana

3. Vino.

4. Leche Condensada

5. Yogurt natural.

6. Yogurt de fresa .

7. Mayonesa.

1.PREPARACIÓN DEL VINAGRE DE PIÑA

INGREDIENTES:

1. Cáscara de una Piña.

2. Un litro de agua.

3. Media Panela de (125 gr).

4. Una taza.

5. Una tela de algodón para cubrir  el orificio de  la taza.

6. soga para amarrar la tela a la taza

PREPARACIÓN:

Primero se añade la cascara de la piña a la taza y luego el  litro de agua, ya introducido el  litro de

agua  se le añade la panela, debemos tener en cuenta que la panela y la cascara de la piña queden

sumergidos bien  en el agua .Luego tapamos el orificio de la taza con la tela de algodón y

amarramos con la soga y lo  dejamos en lugar fresco y preferiblemente oscuro para que se haga

más rápida su fermentación.

2. PREPARACIÓN DEL VINAGRE DE MANZANA.

INGREDIENTES:

1. Dos manzanas.

2. un litro de agua

3. Media de panela (125gr)

4. una taza

5. Una tela de algodón para cubrir  el orificio de  la taza.

6. Soga para amarrar la tela a la taza

PREPARACION

Primero lavamos la manzana .Luego la picamos en cuadros delgados, después colocamos la

manzana picada en la taza, añadimos la media panela (125gr) y luego el litro de agua. Previamente

tapamos el orificio de la taza con la tela de algodón  y amarramos con la soga .Guardamos en  un

lugar fresco y oscuro. Guardándolo en un lugar oscuro nos ayuda a acelerar el proceso de

fermentación .

3.PREPARACIÓN DEL VINO

INGREDIENTES:

1. una libra de mora isabella.

2. Taza

3. una tela de algodón para cubrir el orificio de la taza

4. Una soga

PREPARACION:

Primero lavamos las uvas y  luego se desgranan .Luego las  exprimimos con el exprimidor, y el jugo

de la uva y la cascara se van depositando en la taza. Después de haber exprimido todas las uvas,

con la mano exprimimos bien todo (lo que es pulpa y cascara ) , para que salga mejor el color vino

tinto de la cascara de la uva .Tapamos con la tela de algodón el orificio de la taza y amarramos con

la soga . Guardamos en un lugar fresco y oscuro , para que ayude en su proceso de fermentación.

4.PREPARACION DE LA LECHE CONDENSADA

INGREDIENTES:

1.  Dos tazas de azúcar.

2. Dos tazas de leche en polvo.

3. media taza de agua.

PREPARACIÓN:

Se lleva al fuego las dos tazas de azúcar con la media taza de agua, durante 5 minutos. Luego se

baja y se deja enfriar, cuando ya este así se lleva a la licuadora para batirlo por dos minutos, y

mientras se está licuando se le agrega la vainilla. Después de cuatro minutos comenzamos a

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