Laboratorio de química orgánica Alcoholes

ALCOHOLES

Laurent Thalía Angarita Acosta ¹

Laura Ximena Redondo Castro ¹

Ciro Sebastián Ruiz Dávila ¹

Diego Fernando Suárez Cabeza¹

¹ Laboratorio de química orgánica, Facultad De Ciencias Básicas, Universidad De Pamplona Km 1 Vía a Bucaramanga, Pamplona – Colombia

1. OBJETIVOS

• GENERAL: Comprobar la mixtura en agua de algunos alcoholes.
• ESPECIFICO: Diferenciar los alcoholes primarios, secundarios, terciarios.

1. ABSTRACT

Ethyl poisoning is the first addiction in several countries worldwide. It harms all ages, by equal gender and in most social groups. The death associated only with acute ethyl poisoning is exceptional, this can be a significant cause if you ingest other drugs in abuse. He's the spontaneous manager of more than half of the traffic accidents. An easy diagnosis can be found thanks to anamnesis and can be confirmed by diagnosing the level of ethanol in the blood. Treatment is supportive, trying to protect the patient from secondary complications. Methanol or burning alcohol is used as a solvent, also found as an adulterant for alcoholic beverages. Oral poisoning is the most common, as it is oxidized in the liver through the enzyme alcohol dehydrogenase, the toxicity is due to its metabolites, formaldehydes and formic acid. The clinic consists of nausea, headaches, vomiting, hypotension, and CNS (central nervous system) depression, in the optic nerve can lead to total and irreversible blindness.

Key words: Ethanol - metanol - poisoning - metabolites - formaldehyde - formic acid.

1. RESUMEN

La intoxicación etílica es la primera adicción en varios países a nivel mundial. Perjudica a todas las edades, por igual cantidad de género y en la mayoría de los grupos sociales. La mortandad asociada solo a la intoxicación etílica aguda es excepcional, esta puede ser una significativa causa si ingiere otras drogas en abuso. Es el encargado espontaneo de más de la mitad de los accidentes de tránsito. Se puede encontrar un fácil diagnostico gracias a la anamnesis y se puede confirmar diagnosticando el nivel de etanol en la sangre. El tratamiento es de apoyo, intentando proteger al paciente de complicaciones secundarias. El metanol o alcohol de quemar es empleado como disolvente, hallándose también como adulterante de las bebidas alcohólicas. La intoxicación vía oral es la más frecuente, ya que es oxidado en el hígado a través de la enzima alcohol deshidrogenasa, la toxicidad se debe a sus metabolitos, formaldehídos y ácido fórmico. La clínica consiste en náuseas, cefaleas, vómitos, hipotensión, y depresión del SNC (sistema nervioso central), en el nervio óptico puede producir una ceguera total e irreversible.

Palabras clave: Etanol – metanol – intoxicación – metabolitos - formaldehído - ácido fórmico.

1. INTRODUCCIÓN

En general los alcoholes son ácidos como básicos, esto gracias a la tendencia de las moléculas de alcohol a vincularse a través de puentes de hidrógeno. Esto explica la tendencia de que los alcoholes hiervan a temperaturas ampliamente mayores a los hidrocarburos del mismo peso molecular. Estas también se asocian con moléculas de agua por los puentes de hidrógeno; esto hace que los alcoholes inferiores sean totalmente miscibles. Con los ácidos reaccionan con metales activos, como el sodio con desprendimiento de hidrógeno. Las velocidades de reacción relativas de los alcoholes en este tipo de reacciones, en las que solo se elimina el hidrógeno del grupo hidroxilo dejando al oxígeno los dos electrones del par el cual estaban unidos originariamente y están organizados de esta manera: Alcohol primario, secundario y terciario.

Alcoholes primarios: Es primario si el átomo de hidrógeno (H) sustituido por el grupo hidroxilo (-OH) pertenece a un (C).  

 [pic 1] 

Alcoholes Secundarios: Si el átomo de hidrógeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH).

[pic 2]

Alcoholes terciarios: Si el átomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece a un carbón (C).

[pic 3] 

   BUTANOL                  2-PROPANOL

[pic 4][pic 5]

TERC-BUTANOL           NEOPENTANOL

  [pic 6]          [pic 7]

3-PENTANOL

[pic 8] 

2-METIL-2-BUTANOL

[pic 9] 

1. SECCION EXPERIMENTAL

1. PROCEDIMIENTO.

5.1. Solubilidad de los alcoholes en agua.

1. En cada tubo de ensayo rotulado agregamos 0,5 ml de cada alcohol.

2. Se agrega 0,5 ml de agua destilada en cada uno de ellos, agitamos fuertemente.

3. Determinar y registrar si es soluble, no soluble o parcialmente soluble.

5.2. Ensayo de Lucas

1. Colocamos 0,5 ml de cada alcohol (metanol,2-propanol y tert-butanol) en cada tubo y rotular.

2. Agregamos 3 ml del reactivo Lucas en cada tubo de ensayo, agitamos fuertemente y registramos el tiempo de la aparición de la turbidez.

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