Las Enfermedades De Los Cultivos

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Las enfermedades de los cultivos agrícolas

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UNIDAD IV:LAS ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS

Ignacio Enrique Vivas Enríquez1 Crispín Cortés Flores1

PRESENTACIÓN

Los cultivos agrícolas, además de sufrir los daños ocasionados por las malezas y las plagas, padecen enfermedades. Éstas son causadas por diversos agentes, que casi siempre son conjuntos de organismos de la misma especie, es decir, son poblaciones y, por lo tanto, su desarrollo (como el de las malezas y las plagas), se rige por los mismos principios ecológicos ya abordados en la Unidad I.

Las enfermedades vegetales son estudiadas por la Fitopatología, la cual, también, se encarga de precisar los métodos para prevenirlas y controlarlas, disminuyendo así el daño que ocasionan a la agricultura, actividad en la que provocan pérdidas económicas de gran magnitud.

¿QUÉ ES UNA ENFERMEDAD VEGETAL?

Cualquier planta está sana cuando realiza sus funciones orgánicas correctamente. Tales funciones son, entre otras, las siguientes:

1. División celular.
2. Diferenciación celular.
3. Absorción de agua y minerales del suelo.
4. Transporte interno de agua y minerales.
5. Fotosíntesis.
6. Transporte interno de productos fotosintéticos. 7. Transpiración.
8. Respiración.
9. Almacenamiento de reservas alimenticias.

1 Profesor del Área de Agronomía de la Universidad Autónoma Chapingo.

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Esquema en el que se muestran algunas funciones básicas de una planta sana. (Tomado de Fitopatología, de G. N. Agrios)

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Cuando una o varias de estas funciones son trastornadas por algún organismo o por determinada condición ambiental, se dice que la planta

está enferma. Por lo tanto, una enfermedad vegetal es una alteración en el funcionamiento normal de la planta debido a la acción persistente de un agente biótico o abiótico. Dichas alteraciones varían desde las apenas perceptibles hasta la situación drástica de la muerte del vegetal.

Una enfermedad se detecta por sus síntomas. Los síntomas de la enfermedad son el conjunto de cambios visibles en una planta afectada y son las señales o los signos que indican que algo anda mal.

CLASIFICACIÓN DE LAS ENFERMEDADES VEGETALES

Existen cientos de enfermedades vegetales diferentes. Para facilitar su estudio es necesario agruparlas en forma ordenada, es decir, clasificarlas. Como cualquier otro objeto de estudio, las enfermedades se pueden agrupar de muchas maneras, respetando la norma lógica de utilizar un solo criterio de clasificación a la vez. Ejemplos:

Según los síntomas de la enfermedad:

. a) Pudriciones.

. b) Marchitamientos.

. c) Antracnosis.

. d) Royas.

. e) Manchas foliares.

. f) Sarnas.

. g) Tizones.

. h) Mosaicos.

. i) Amarillamientos.

. j) Manchas anulares.

Sin embargo, el criterio más útil al clasificar las enfermedades es considerar los agentes que las generan, es decir los agentes patógenos. Éstos pueden ser agentes vivos, generalmente muy pequeños, cuya característica común es que pueden producir infecciones, por lo que a los efectos que producen se les llama genéricamente enfermedades infecciosas. Los agentes patógenos también pueden ser agentes no vivos

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Las enfermedades de los cultivos agrícolas

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(sustancias y elementos ambientales), cuya característica común es que no producen infecciones, por lo que a los efectos que producen se les llama genéricamente enfermedades no infecciosas.

La utilidad de este criterio consiste en que se indica la causa de la enfermedad, lo cual permite prever su probable desarrollo y dispersión, así como las posibles medidas de control. Por lo anterior, la clasificación es la siguiente:

Según los tipos de agentes causales de la enfermedad.

. A) Enfermedades infecciosas 
a) Causadas por hongos.
b) Causadas por bacterias.
c) Causadas por nematodos.
d) Causadas por virus.
e) Causadas por plantas parásitas.

. B) Enfermedades no infecciosas
a) Causadas por temperaturas extremas
b) Causadas por humedad del suelo extrema c) Causadas por exceso o falta de luz
d) Causadas por contaminación atmosférica e) Causadas por contaminación del suelo
f) Causadasportoxicidadmineral
g) Causadas por pH extremo

FACTORES QUE GENERAN UNA ENFERMEDAD VEGETAL

Un factor es cualquier cosa que contribuye, junto con otras, a producir un resultado o producto. Considerado como factor, el patógeno solo, por muy agresivo que sea no puede causar una enfermedad; puede estar en contacto con la planta y no hacer daño. El efecto nocivo se produce si, y sólo si, se completa un total de tres factores:

1. El agente patógeno,
2. El hospedero y
3. Las condiciones ambientales.

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1. EL AGENTE PATÓGENO

Hay diversos agentes patógenos, como los siguientes: Hongos

Bacterias
Virus
Viroides
Micoplasmas
Nematodos
Plantas parásitas
Sustancias o elementos ambientales.

De éstos, sólo se describen, a continuación, los más comunes.

HONGOS

Los hongos son organismos, en su mayoría microscópicos, de poca complejidad, carecen de clorofila (por lo que son heterótrofos) y son parásitos, es decir, se alimentan directamente de un organismo vivo, o saprófitos, o sea, obtienen su alimento de materiales muertos que descomponen. Se reproducen principalmente por esporas, que es su unidad reproductiva, como lo es la semilla en los vegetales con flores.

Para propagarse, sus esporas deben germinar, por lo que el crecimiento de sus poblaciones, comparado con el de las bacterias, es un poco menos rápido.

Hay más de 8,000 especies de hongos fitopatógenos.

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