Las Recomendaciones para una dieta normal

Alimentos recomendados:

Alimentos a evitar:

Frutas y verduras: todas, crudas o cocidas; de preferencia con piel y desinfectadas.

Frutas y verduras: todas las que no han sido desinfectadas

Lácteos y leche: principalmente descremados, sin grasa y pasteurizados, por ejemplo leche descremada, yogurt natural, queso fresco, queso cottage, requesón o panela.

Leche y lácteos: no se aconseja todos los que sean grasosos y sin pasteurizar, como queso amarillo o queso maduro, leche bronca, o aquellos quesos elaborado en rancho o caseros que no tienen pasteurización.

Grasas: todas principalmente de origen vegetal, como las que se encuentran en el aguacate, nueces, almendras, cacahuate natural, pistaches, pepitas.

Grasas: no se aconseja aquellas de tipo animal como las que se encuentran en las carnes, embutidos, quesos maduros o la manteca de cerdo.

Huevo: 3 por semana, las claras se pueden consumir libremente.

Pescado y marisco: no se aconseja consumirlos crudos.

Leguminosas: todas, como frijoles, habas o lentejas, preferentemente cocidas sin agregar aceite u otro tipo de grasa.

Enlatados: no se recomienda los alimentos enlatados sin etiqueta o de dudosa procedencia, o aquellos enlatados que se encuentran oxidados o golpeados.

Carnes: todas, preferentemente sin grasas, blancas como pollo sin piel o pescado, es importante un buen cocimiento.

Carnes: todas las carnes grasosas y es desaconsejado el exceso en carnes rojas.

Cereales: todos, principalmente integrales.

Cereales: el exceso de cereales refinados, como las galletas cremosas, pasteles, pan dulce, pan blanco, tortillas de harina y bollería en general.

Azúcar: moderadamente, se recomienda como fuente principal de azúcar las frutas y cereales.

Azúcar: disminuir lo más que se pueda el azúcar en polvo.