Recomendaciones dieta

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Lo primero que se debe de saber al seguir una dieta es el significado de la misma palabra

Dieta: Conjunto de alimentos que se consume en un día, esta puede ser alta o baja en calorías, proteínas, carbohidratos y / o Grasas.

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Al hablar de una dieta, no especificamos nada, pero por lo general se tiene un mal concepto de la palabra, y esta misma, nos asusta tan solo al pensar que va a ser un régimen que nos va a dejar sin comer, o que nos va a obligar a consumir alimentos solo a cierta hora, etc.

Las dietas varían según las necesidades de las personas, pueden ser utilizadas, para bajar o subir de peso, para prevenir enfermedades o ayudar a curarlas, la dieta también puede ayudar a detener el envejecimiento, sin embargo una mala dieta, hace todo lo contrario, deteriora el estado físico de las personas, disminuye su rendimiento, hace que estas se oxiden mas rápido, expone a las personas a enfermarse incluso de padecimientos autoinmunes e incurables.

Por eso lo mas recomendable siempre es una Dieta Balanceada (Esto se refiere a balancear los alimentos según sus grupos y distribuirlos en los tiempos de comida correspondientes)

La siguiente es una lista que nos puede ayudar a mejorar nuestros hábitos alimenticios, a veces no es necesario someterse a un régimen alimenticio riguroso, la mayoría de las veces podría verse un gran cambio tan solo con un cambio de hábitos. Las recomendaciones que se muestran a continuación no pretenden diagnosticar ni curar ninguna enfermedad, tan solo se trata de una lista general, que de ser usada correctamente nos ayudará a cambiar los malos hábitos alimenticios por buenos.

Recomendaciones para mejorar nuestros hábitos alimenticios.

• Tomar por lo menos 12 vasos de agua pura al día.
• Cocinar con aceite de Oliva
• Masticar por lo menos 20 veces el alimento antes de deglutirlo
• Al cocinar se deben de utilizar métodos de preparación tales como “al vapor, al horno y Asado)
• Es preferible evitar los métodos de preparación tales como “Frito, Empanizado, Lampreado, capeado etc.” Cualquier otro método de preparación que implique usar mucho aceite.
• Disminuir y/o Evitar el consumo de azúcares simples (dulces, pasteles, refrescos, etc)
• Disminuir y/o Evitar el consumo de frutas después de las 8pm
• Disminuir y/o Evitar el consumo de bebidas gaseosas de cualquier tipo.
• Disminuir y/o Evitar el consumo de condimentos y aderezos muy procesados.
• Disminuir y/o Evitar el consumo de Sal.
• Disminuir y/o Evitar el consumo de azucares inmediatamente después de consumir los alimentos (como el postre) esta combinación, por lo general es lo que más nos hace subir de peso.

Si al finalizar de consumir algún alimento se queda usted con hambre, tome en cuenta lo siguiente.

El cerebro tarda aproximadamente 10 minutos en detectar que el sistema digestivo ha sido alimentado, y después de ese tiempo el hambre desaparecerá. Este es el tiempo que tendrá que esperar con hambre.

Los alimentos que preferentemente deberá evitar son:

• Leche o yogurt enteros (los que No son descremados)
• Quesos muy grasosos y sobretodo el amarillo.
• Carnes muy grasosas.
• Comidas rápidas (frituras, empanizados etc.)
• Alimentos chatarra. (papitas, gomitas, chicles con azúcar)
• Refrescos embotellados y bebidas gaseosas.
• Harinas refinadas (tortillas de harina, pan blanco, pan dulce)
• Todos los aderezos (Mayonesa, mil islas, catsup, etc.)
• En las frutas, evite o consuma en poca cantidad las siguientes: Mango, Plátano, Fresa, Uva, Zarzamora.
• En las Verduras, evite o consuma en poca cantidad las siguientes: Elote, betabel, zanahoria.
• Limite su consumo de leguminosas (Frijoles, Garbanzos, chícharos, etc.)

Nota: es importante que usted limite el consumo de estas frutas, verduras y leguminosas antes señaladas, pero por ninguna causa trate de erradicarlos totalmente de su dieta.

Prefiera Alimentos tales como:

• Leche de soya o Yogurt descremado.
• Queso panela, cottage o requesón.
• Milanesa de res, pollo sin piel, filetes de pescados, atún de preferencia en agua (debe lavarse, para evitar el exceso de Sal que contiene)
• Agua de frutas sin endulzar, agua natural, Agua de jamaica, tamarindo y limón
• Tortilla de Maíz lo menos procesada posible.
• La papa es preferente no consumirla durante la noche.
• Si va a usar aderezos deben ser ligth y su ingesta no debe de superar 1 cucharadita en cada tiempo de comida, lo más recomendable para usar como aderezo es el aceite de oliva para acompañar las ensaladas, también puede usar vinagre, salsa inglesa y limón. Puede acompañar también con una pequeña cantidad de soya texturizada o queso panela.

Vinos y Licores: Es recomendable beber 2 copas por semana de Vino tinto. Si tiene ud. Alguna reunion social donde se sirvan bebidas alcoholicas, prefiera el Wisky y el Tequila, pero trate de consumirlos lo mas simple posible (sin mezclarlo). La cerveza es poco recomendable.

Nota: Si por alguna razón bebe ud. De mas, procure desayunar solo fruta, sobre todo manzana y plátano, estas 2 frutas lo ayudarán a recuperarse mas rápido.

- Los domingos podría repetir cualquiera de los menús.

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