Los numero E

                               Los numero E

los números E son códigos asignados a los aditivos alimentarios y se encuentran normalmente especificados en las etiquetas de los productos alimenticios, sobre todo en la zona de la Unión Europea.

Los conservantes no son malos ya que muchos provienen de la naturaleza y los que son químicos en poca cantidad no pueden causar daño al organismo  

Los numero E también se pueden encontrar en el cuerpo humano

Lisosima (E 105) :se encuentra en  el vino y queso y en los humanos se encuentra en las lagrima

Acido propionico (E280) : evita que le salga moho al pan y se puede encontrar en el sudor

L-isteina (E920): mejora la harina y se encuentra en el pelo

Acido clorítico (E507) : se utiliza en la producción de jarabe de caña y se encuentra en los jugos digestivos

Glicerol (E422) : se utiliza para la tarta hidratada y se encuentra en la grasa corporal

Numeros E edulcorantes

Los numero E hacen que los alimentos presenten características que no presentan sin los números E que no se alteren haci pasen mese incluso años

Los estabilizantes, emulgentes, espesantes

Son los números E400 y sin ellos muchos de los alimentos estarían desechos y los mas importantes son los emulgentes que se encuentran mas que todo en los chocolates y en la margarina ya que pueden juntar el agua y la grasa

Lo que hace los emulgentes es que rompe la tención entre el agua y el aceite ya que los emulgentes  rompen las moléculas para que puedan interactuar entre si

El primer emulgente que encontraron fue la yema de huevo y la encontraron haciendo la margarina ya que el huevo tiene el E 322 lecitina

Lecitina (E322) : se encuentra en todos los organismos vivos es un grupo  que forma parte de la pared celular y se encuentra mas que todo en el huevo

Estabilizadores: se encuentran mas que todo en plantas pero hay unas que no como

 goma santana (E415) : se obtiene por la fermentación del azúcar y la función de esta es cambiar su viscosidad y prolonga el producto

gomas de semilla de algarrobo (E410)  : provienen del árbol de algarrobo ya que este tiene unas vainas y en estas provienen unas semillas , las semillas se limpian y se muelen para formar la harina y se puede encontrar en el helado la mayonesa ya que pueden sustituir la grasa

carragenano (E407): proviene de las algas marinas es una contextura gelatinosa

sucralosa  : es aquel que sirve para engañar al cerebro mandándole señales muy altas de dulzura pero puede traer consecuencias como mandar también señales amargas

diferencia entre el azúcar y endulzantes artificiales :

el azúcar es alto en calorías las cuales el cuerpo necesitan para almacenar energía , al ser el endulzante artificial bajo en calorías no le proporciona al cuerpo la suficiente energía al ocurrir esto el cuerpo exigirá mas alimentos para recolectar la energía necesaria

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