MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE BAHÍA DE BANDERAS

CONTROL DE CALIDAD HOTELERA

UNIDAD I

ACTIVIDAD II.- Documentar Procedimientos

ELABORÓ:

Celina Cornejo Tadeo

TU-0801021

T.S.U En Turismo

PROFESOR: L en A Karina Elizabeth Alba Montaño

FECHA: 10/10/12

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

Procedimiento de una No Show

( Reservación no llegada) Versión: 1

Hoja:

3 de 9

CONTENIDO

INTRODUCCIÓN: 3

TITULO: 3

OBJETIVO. 4

ALCANCE. 4

UNIDAD RESPONSABLE 4

DESCRIPCIÓN NARRATIVA: 5

DESCRIPCIÓN PROCEDIMIENTO. 6

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCEDIMIENTO 7

NORMAS DE OPERACIÓN: 8

ANEXOS: 10

CONCLUSIÓN: 10

INDICADORES………………………………………………………………………………………………………………………….11

BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………………………………………………………………….12

Celina Cornejo Tadeo L en A. Karina Elizabeth Alba Autorizó

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

procedimiento para el uso correcto del software para registro de un huésped No show

Versión: 1

Hoja:

3 de 9

Titulo :

procedimiento para el uso correcto del software para registro de un huésped No show

Introducción:

En el siguiente documento se va a explicar paso por paso un procedimiento de una actividad de un hotel en mi caso el procedimiento tratara de un No Show (reservación no llegada) la cual se lleva a cabo en el departamento de Recepción este procedimiento fue investigado en el hotel Grand Mayan a través de una investigación de campo, con el fin de conocer más sobre el área de recepción y el procedimiento que a continuación daré a conocer

Celina Cornejo Tadeo L en A. Karina Elizabeth Alba Autorizó

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procedimiento para el uso correcto del software para registro de un huésped No show

Versión: 1

Hoja:

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Objetivo

La documentación de este procedimiento es esta echo para concer cuales son los pasos que se deven seguir para el uso correcto de un softwerw hotelero para un No Show y asi obtener conocimiento de que es lo que se hace en caso de que un cliente no llege la hora ni el .

Alcance:

En este proceso interviene principalmente el departamento de Recepcion puesto que este es el encargado de registrar las reservaciones y datos de los huéspedes asi como manejar este procedimiento de No Show ya que ellos están capacitados para manjar este tipo de situaciones así como el software que se utiliza para almacenar reservaciones y datos de los huéspedes .

Unidad Responsable:

La unidad responsable de este procedimiento es el departamento de Recepción puesto que este departamento es es la carta de prcentacion del hotel es por esto queel cliente al hacer su reservación llega primeramente a la recepción y este debe ser atentido a la brevedad posible para que el cliente se quede con una muy buena impresión tanto del hotel como del personal que labora en el mismo. .

ELABORO REVISO Autorizó

Celina Cornejo Tadeo L en A. Karina Elizabeth Alba

FECHA FECHA

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procedimiento para el uso correcto del software para registro de un huésped No show

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Hoja:

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Descripción Narrativa:

Para restablecer un No Show (reservación no llegada) lo primero que se tiene que realizar es preguntar al cliente para que día era su llegada original, además de sus apellidos para empezar a buscar en el sistema y poder realizar la búsqueda de la reservación y, actualizarla con la fecha de llegada en la que el cliente hace su arribo a la propiedad, activando todos los filtros de búsqueda en el sistema. Después de encontrada y restablecida la reservación se va al menú principal del sistema (innsist) en el menú llegadas salidas seleccionas la opción de llegadas esperadas y se busca la reservación para el día actual en el que el cliente arriba a la propiedad y poder proceder a su registro dicho procedimiento dura aproximadamente de 20 minutos.

Una nota importante que se debe seguir es asignar al huésped una habitación limpia no importa la hora de su llega, aunque esta haya sido inesperada siempre se debe dar el mejor trato a la hora de su llegada.

En general ese el procedimiento para un (No Show), a continuación se le dará

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