Metodologia De La Invesrigacion

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.

El entorno macroeconómico en el que se encuentra inmerso el sector privado de la economía venezolana, se caracteriza por una fuerte competencia que cambia y se moderniza de manera constante y acelerada, no solo a nivel interno, sino también en lo que representa la apertura hacia mercados externos, hacia nuevos escenarios en todos los países del mundo, en otras palabras, hacia la globalización.

Frente a las oportunidades y riesgos que presenta este escenario, también se debe considerar la situación de crisis que atraviesa el país, reflejada entre otros aspectos, en los altos índices inflacionarios y en la intervención del Estado en materia de ajustes fiscales, regulación de precios y aumentos salariales, lo cual rechaza la iniciativa individual y la libre empresa como elemento fundamental de la sociedad.

Como consecuencia de la problemática planteada, los sectores productivos presentan serias dificultades en el desarrollo de las actividades para alcanzar sus objetivos propuestos; entre los sectores afectados se encuentra el sector agroindustrial, en el cual se ha manifestado una caída aproximada del 40% del consumo de alimentos procesados, específicamente en el consumo de leche pasteurizada, leche en polvo y quesos, tal como lo indicara la doctora Thaís de Gibbs en sus declaraciones de prensa en el presente año, quien funge como directora ejecutiva de la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos.

Las industrias procesadoras de lácteos - como lo señalan diversos estudios realizados por la Asociación de Industriales de Leche - se desenvuelven en un contexto de debilidades propias que aumentan las dificultades del sector, entre las cuales se destacan:

• La regulación de la principal materia prima - la leche - por parte del gobierno nacional, lo cual impide la libre fluctuación de acuerdo a su demanda.

• La marcada competencia con los productos fabricados en otros países, los cuales se ofrecen en el mercado a un precio inferior al producto nacional, entre otras razones, por el subsidio que el mismo gobierno les concede.

• La presión ejercida por los productores para que la industria reciba toda la producción lechera y que además sea cancelada de contado, mientras que las empresas deben vender el producto final a un mayor plazo, lo que trae como consecuencia que se deba recurrir a financiamientos externos para cumplir con los compromisos adquiridos.

• Por sus características agroindustriales, tanto la materia prima utilizada como su producto final son bienes perecederos, lo que implica que se debe producir en base a los presupuestos de ventas, de manera que si las ventas han disminuido como consecuencia del poder adquisitivo débil y decadente de los consumidores, la empresa debe operar con una capacidad menor de producción.

Tomando en consideración las debilidades antes mencionadas, las empresas agroindustriales enfrentan la necesidad imperiosa de buscar caminos alternativos con miras a desarrollar acciones para afrontar y solventar los problemas existentes. En tal sentido y motivado por la situación que presenta específicamente la empresa Industrias Lácteas La

Fe, C.A. (ILAFECA), la cual siente gran preocupación por las disminuciones constantes que ha percibido en sus utilidades y por su progresiva descapitalización, el presente trabajo se ha orientado hacia la búsqueda de acciones para mejorar la calidad y productividad de la misma, en lo referido a la identificación y diseño de mecanismos y sistemas de información que proporcionen a la alta gerencia bases firmes para la toma de decisiones que le permita definir un conjunto de lineamientos estratégicos básicos orientados hacia una nueva visión, no solo para superar los escollos diarios sino también para anticiparse al futuro y ser pioneros dentro de su propio mercado.

Entre los sistemas de información más eficientes de que disponen las empresas se encuentra la contabilidad de costos debido a que permite recoger, registrar y reportar toda la información relacionada con los costos y tiene como objetivo facilitar la

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