Microorganismos

-

a- Son todos los microorganismo peligrosos para las personas?

R/ No. Hay microrganismos que tienen efectos beneficiosos en la salud,

no todas las bacterias producen enfermedades, solamente el 1% de ellas, las demás bacterias tienen funciones útiles para la vida. Las bacterias son de vital importancia y útiles para la humanidad. Nos ayudan a digerir los alimentos. Se devoran los venenos que existen en el aire y el agua. Los científicos usan bacterias vivas para tratar problemas musculares y hasta para quitar arrugas. Producen los huecos en el queso suizo conocido como gruyere y le dan distintos sabores a los quesos.

b- Consulte algunos microorganismos que presten beneficios para el hombre y en qué campo.

R/ las bacterias son Útiles en la elaboración de disolventes, alcoholes, antibióticos, yogures, encurtidos etc.

- Sporozoa. Parásitos inmóviles constituyen el principio de muchas cadenas

alimenticias y ayudan a mantener el equilibrio del bióxido de carbono y el oxígeno,

industrialmente se usan para producir polisacáridos utilizados en la producción de medios de

cultivo para bacterias y hongos.

c- Que condiciones requieren las bacterias para su crecimiento?

Las bacteria s necesitan:

1. Temperatura adecuada

2. nutrientes

3. humedad

4. acidez (pH)

5. tiempo suficiente

La temperatura a crecimiento óptimo permite el crecimiento más rápido de las bacterias durante un período de tiempo, usualmente entre 12 y 14 horas. La temperatura mínima de crecimiento es aquella temperatura menor a la cual la especie puede crecer. La Temperatura de crecimiento máximo es la temperatura mayor en la cual el crecimiento es posible. Los microorganismos se dividen en 3 grandes grupos en base a su preferencia de rango de temperatura: sicrófilos son capaces de crecer a 0°C ó menos, pero crecen mejor a una temperatura mayor, los mesófilos crecen mejor a temperaturas que fluctúan de entre 25°C a 40°C (aquí encontramos los patógenos de humanos y animales de sangre caliente, éstos crecen mejor a 37°C) y los

termófilos son bacterias que crecen a una temperatura óptima sobre los 45°C, los termófilos extremos pueden crecer a temperaturas superiores a los 90°C. PH: En la mayoría de las bacterias el crecimiento óptimo es entre 6.5 y 7.5. Muy pocas bacterias crecen a un pH menor de 4.0. Sin embargo, las bacterias clasificadas como acidófilos son tolerantes a la acidez, un ejemplo es Thiobacillus thiodans que crece a un pH óptimo de entre 2.0 a 3.5. Presión osmótica: Los microorganismos requieren agua para su crecimiento, además para obtener nutrientes de ésta. Una presión osmótica alta causa pérdida de agua y plasmólisis de la célula, por lo que se utiliza este

...