Mohos

FUNDAMENTO

El método se basa en inocular una cantidad conocida de muestra, en un medio de cultivo selectivo específico, aprovechando la capacidad de este grupo microbiano de utilizar como nutrientes a los polisacáridos que contiene el medio. La hidrólisis de estos compuestos se efectúa por enzimas que poseen estos microorganismos. La sobrevivencia de los hongos y levaduras a pH ácidos se pone de manifiesto al inocularlos en el medio de cultivo acidificado a un pH de 3.5. Así mismo, la acidificación permite la eliminación de la mayoría de las bacterias. Finalmente, las condiciones de aerobios y la incubación a una temperatura de 25 ± 1 ºC da como resultado el crecimiento de colonias características para este tipo de microorganismos.

MEDIOS DE CULTIVO Y DILUYENTES

• 1 matraz Erlenmeyer de 250 mL de capacidad, conteniendo 90.0 mL de solución amortiguadora de fosfatos de pH 7.2 o agua peptonada al 0.1%, estéril.

• 3 tubos de 15 x 150 mm, conteniendo 9.0 mL de solución amortiguadora de fosfatos de pH 7.2 o agua peptonada al 0.1%, estériles con tapón de algodón.

• 4 tubos 15 x 175 mm con 20.0 mL de agar papa dextrosa.

• 4 tubos 15 x 175 mm con 20.0 mL de agar extracto de malta.

SOLUCIONES, REACTIVOS E INDICADORES

• Solución colorante de lactofenol azul de algodón

 • Colorantes para tinción de Gram.

• Solución estéril de ácido tartárico al 10.0 %.

Preparacion

Agregar 220 gr de muestra a 90 ml de solución salina poner en la licuadora por 30 segundos

Realizar diluciones del 10-1 al 10 -6

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