NUTRICION ANIMAL BÁSICA
Enviado por Patricia Cuarán • 2 de Mayo de 2016 • Informe • 1.419 Palabras (6 Páginas) • 391 Visitas
ANÁLISIS BROMATOLÓGICO DEL Cajanus cajan
NUTICION ANIMAL BÁSICA
ZOOTECNIA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
Introducción
La calidad del forraje está definida por el contenido de nutrientes, es por eso que es de gran importancia realizar un análisis bromatológico para determinar los valores de Ms, proteínas, FDN, cenizas, EE y demás factores que determinan la calidad del forraje. Las leguminosas tiene un amplio potencial como fuente de proteína, digestibilidad y mejor consumo voluntario de esta forma ayuda a incrementar la producción pecuaria (Martínez 2002). (Cajanus cajan) esta leguminosa tiene gran potencial forrajero para conformar el componente proteico de las raciones para animales, por su alto contenido de proteínas, energía y otros nutrientes, y su gran adaptación a diferentes condiciones edáficas y climáticas
Objetivo general.
Realizar el análisis bromatológico del Guandul (Cajanus cajan)
Objetivos específicos
Determinar materia seca, cenizas, proteína cruda, extracto etéreo mediante el análisis de Weende.
determinar fibra (FDN, FDA, LDA, CELULOSA HEMICELULOSA) mediante el análisis de Van Soest
Determinar el contenido de energía bruta.
Revisión de literatura
En la tabla 1. Se presenta la clasificación taxonómica del guandul.
Cajanus cajan (L.) Mills. | |
Nombres comunes | Gandul, fríjol chíncharo, fríjol de palo. |
Reino | Plantae |
División | Magnoliophyta |
Clase | Magnoliopsida |
Orden | Fabales |
Familia | Fabácea |
Genero | Cajanus |
Especie | C. Cajan |
(http://siit.conabio.gob.mx)
Origen y distribución
Originario de la india, ampliamente cultivada y naturalizada en los trópicos y subtropical de ambos hemisferios. (http://www.conabio.gob.mx).
Descripción Botánica
Leguminosa arbustiva semi-perenne erecta de 2 – 4 m de altura y leñosa con raíces pivotantes, tallos vellosos, hojas trifoliadas con foliolos oblongo-elípticos pubescentes de 4 – 9 cm largo; flores amarillas de 2 cm de largo, vainas comprimidas de color oscuro, con 4 – 6 semillas globosas y algo aplastadas de 6 mm de diámetro y de color café, negro, rojo o crema, a veces con manchas oscuras. (http://www.tropicalforages.info)
Utilización
Alimentación humana, cobertura, barrera viva, rompe vientos, banco de proteína, alimentación para aves y cerdos, concentrado, leña, corte y acarreo, heno, ensilaje, abono verde, medicinal, melífera
Composición química.
La planta tiene un alto valor de la alimentación para el ganado vacuno, cerdos, ovejas y cabras. Las ramas y de hojas y totalmente cortados en 0.8 metros, tienen entre 40 y 50 por ciento de materia seca y proteína de hasta el 16 por ciento de la materia seca. La planta es también una buena fuente de vitamina A. (http://www.fao.org)
En la tabla 2. Se presenta el análisis bromatológico del guandul, según Martinez.
MS | PC | DISMS | FDN | FDA | LIG | CEL | Ca | P |
30.9 | 19.5 | 59.3 | 56.1 | 31.7 | 8.3 | 21.4 | 1.14 | 0.27 |
(Martínez, 2002)
Metodología
El trabajo se realizó en el laboratorio de Nutrición animal de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira
Guandul (Cajanus cajan)
Lugar de recolección: Palmira, Valle del Cauca (campus Universidad nacional de Colombia sede Palmira).
Altura msnm: 1001 msnm
Estado de desarrollo: Prefloración.
Estructura a analizar: Hojas y tallos.
Se recolecto una muestra de forraje verde con un peso de 120 g, posteriormente se colocó en una bolsa plástica y se llevó al laboratorio en donde se realizó los siguientes análisis.
Análisis Proximal o Análisis de Weende.
La determinación de (MS) materia seca inicial se llevó a 60°C durante 24 horas con el fin de quitar humedad para poder moler (A.O.A.C 1990)
[pic 1]
La muestra se molió utilizando un molino con una criba de 1 mm para posteriormente realizar los siguientes análisis químicos.
La determinación de (MSA) materia seca analítica se llevó la muestra a 105 °C durante 24 horas con el fin de corregir el valor de materia seca. (A.O.A.C 1990).
[pic 2]
Para la de terminación del contenido de cenizas se llevó la muestra a 500°C durante 5 horas con el fin de quemar materia orgánica y determinar contenido de minerales. (A.O.A.C 1990) método 942.0
[pic 3]
Estimación de materia seca total (MST)
[pic 4]
Estimación de materia orgánica
[pic 5]
Para el contenido de (PC) proteína cruda o materias nitrogenadas se estimó por el método de Kjeldhal con el fin de medir contenido de nitrógeno y luego estimar total de proteína cruda. (A.O.A.C 1990).
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