Obtención Del Furfural

Introducción

El compuesto químico furfural es un aldehído industrial derivado de varios subproductos de la agricultura; maíz, avena, trigo, aleurona, aserrín. El nombre furfural proviene de la palabra latina furfur, "salvado", en referencia a su fuente común de obtención. Es un aldehído aromático, con una estructura en anillo. Su fórmula química es C5H4O2.

En estado puro, es un líquido aceitoso incoloro con olor a almendras, en contacto con el aire rápidamente pasa a amarillo.

El efecto tóxico del furfural en humanos es fundamentalmente; irritante de vías respiratorias, dérmico y ocular (a temperatura de 25 °C, presenta un riesgo limitado de toxicidad). Puede causar efectos tóxicos si es inhalado o ingerido. El contacto con la sustancia puede causar quemaduras graves a la piel y ojos. El fuego producirá gases irritantes, corrosivos y tóxicos. Los vapores pueden causar mareo o sofocación. Escapes al control del fuego o diluido en agua puede causar contaminación.

Los trabajadores crónicamente expuestos al vapor se han lamentado de dolor de cabeza, cansancio, picor de garganta, lagrimeo, perdida del sentido del gusto, insensibilidad de la lengua y temblores. La sobre exposición ocupacional es relativamente rara debido a la baja presión de vapor del líquido y los síntomas desaparecen normalmente con rapidez después de evitar la exposición. La valoración de los resultados preliminares de los estudios reproductivos en ratas y de estudios de alimentación en ratones y ratas demuestran la posibilidad de defectos de nacimiento y reproductivos.

Desarrollo

Para realizar una práctica más eficiente, fue necesario moler el olote, así obtuvimos una mezcla medianamente fina de este último, a continuación con la ayuda del equipo necesario para realizar una destilación, colocamos en un matraz pera 7.5 g del olote y agregamos 40 ml de ácido clorhídrico al 12 %.

Procedimos a calentar la mezcla aproximadamente a 180 0 Celsius en la parrilla de calentamiento. Transcurridos aproximadamente 25 minutos, comenzamos a colectar el producto destilado en un vaso de precipitados, después de 20 minutos ya obtuvimos 25 ml del producto, cuyas características eran; un liquido incoloro con olor parecido al de las almendras. El siguiente paso fue neutralizar el producto con carbonato de sodio solido, pasando así de un pH de 4 a un pH de 7.

Posteriormente saturamos nuestro producto con cloruro de sodio y realizamos tres extracciones con diclorometano en porciones de 15 ml cada una. Logramos separar la fase acuosa que contenía a Na2SO4 y NaCl disuelto, pero lo que nos importaba era la fase orgánica la cual contenía al diclorometano y furfural, para poder separar estos dos compuestos, calentamos la mezcla a baño maría, para que el diclorometano que tiene un menor punto de ebullición se evaporara y solo nos quedara como producto el furfural.

CUESTIONARIO

a) ¿Qué pentosas existen principalmente en el olote? ¿Se encuentran como monómeros o cómo polímeros?

Las principales pentosas que se encuentran en el olote son la xilosa y la arabinosa, se encuentran formando parte de polímeros llamados xiloglucanas y arabinogalactanas.

b) ¿Qué función desempeña el ácido inorgánico?

El tratamiento con ácidos minerales suficientemente fuertes, como el ácido clorhídrico o el ácido sulfúrico da primero la hidrólisis de los polisacáridos a pentosas, las cuales posteriormente se deshidratan, a través de una serie de arreglos no totalmente comprendidos, para dar el furfural.

c) Proponga el mecanismo para la reacción

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