Obtención de Bioetanol.

3. METODOLOGIA

1. MATERIALES Y REACTIVOS

Fermentación

Materiales  

• Limón
• 3 piñas
• Agua
• Recipiente de vidrio
• Tubo de cobre
• Dos tapas plásticas de detergentes o suvitel

Reactivos

• Levadura

Destilación

Materiales

• Balón de 250 ml
• Reverbero
• Codo T
• Termómetro
• 2 Pinzas Universales
• Refrigerante con  2 mangueras
• 2 Vaso de precipitación de 100 ml
• Probeta de 250 ml
• Tapón con agujero

Reactivos

• Muestra del fermentado

Prueba de alcohol

Materiales

• 1 probeta de 10 ml
• Pipeta de 10 ml
• Erlenmeyer de 250 ml
• Dos pipetas paster

Equipos

• Sorbona

Reactivos

• Permanganato de potasio (KMNO4) 0,3g
• Ácido sulfúrico (H2SO4), 10 ml de H2SO4  al 10%
• Agua destilada

1. PROCEDIMIENTO

     FERMENTACIÓN.-

         Procedimiento para hacer un airlock

1. En la tapa del recipiente  haz un agujero  antes de ponérsela y coloca el tubo de cobre y soldarlo a la tapa del recipiente, luego tomar la tapa de plástico grande y hacerle un agujero en la parte inferior, en el cual se meterá el tupo de cobre hasta unos 3 cm de la tapa de plástico grande, luego poner un poco de agua que no sobrepase la boca superior del tubo de cobre y taparle con la tapa pequeña.

        Procedimiento para la fermentación

1. Vierte 3L de jugo de piña y ½ vaso de zumo de limón dentro del recipiente de vidrio y añádele una pizca de levadura. Asegúrate de que no contenga ningún tipo de conservantes que puedan impedir el crecimiento de la levadura, que se le utilizara para el proceso de la fermentación.
2. Poner la tapa con el airlock en el recipiente, y dejar que ocurra el proceso de fermentación anaerobia de dos a tres semanas.
3. Se debe conocer los carbohidratos presentes en las frutas a usarse en el proceso:

Carbohidratos presentes en la piña

   Hidratos de carbono simples del limón

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