PIGMENTOS FOTOSINTETICOS PRACTICA

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UNAM

COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES

PLANTEL ORIENTE

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BIOLOGÍA III

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PRÁCTICA

SEPARACION DE PIGMENTOS FOTOSINTETICOS POR CROMATOGRAFÍA

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INTRODUCCION:

Las plantas son organismos capaces de transformar la energía luminosa del sol en energía química, que almacenan en la materia orgánica que producen. Esta transformación se debe a la presencia de un pigmento denominado clorofila.

La clorofila se localiza en los cloroplastos de las células de las plantas verdes. En el interior de los cloroplastos se efectúan reacciones fotosintéticas. Las células fotosintéticas de las plantas son generalmente de color verde debido a que contienen clorofila, pero puede haber células anaranjadas o amarillas. Los pigmentos que proporcionan estos colores son los carotenos y xantofilas.

Los pigmentos fotosintéticos se extraen fácilmente con disolventes como el alcohol y la acetona. Estos pigmentos están asociados con proteínas, por lo que es necesario separarlos mediante cromatografía.

La cromatografía es una técnica que permite separar los compuestos de una mezcla con base en la solubilidad, peso molecular y atracción de las moléculas.

 OBJETIVOS:

1. Investigar los principales pigmentos fotosintéticos.

2. Extracción de la clorofila.

3. Obtención de pigmentos fotosintéticos por medio de la Cromatografía.

 HIPÓTESIS:

Si todos los vegetales contienen clorofila, entonces al hacer la extracción de ésta y obtención de pigmentos se podrá evidenciar la coloración que da cada uno de éstos.

 MATERIALES:

• Mortero

• Gradilla

• 3 tubos de ensaye

• 1 gotero

• 1 embudo

• Papel filtro

• Tijeras

• Alcohol de 96°

• Acetona

• Bencina

• Hojas de Betabel

• Hojas de Espinaca

• Hojas de Lechuga

 PROCEDIMIENTO:

I. Traer hojas de lechiga, espinaca y de betabel.

II. Con las tijeras cortarlas en porciones pequeñas mezclando las 3 hojas.

III. Macerar en un mortero con diferentes solventes (acetona, alcohol de 96° y Bencina).

IV. Filtrar en un tubo de ensaye y observar los diferentes pigmentos (clorofilas, xantofilas y carotenos).

V. Cortar una hoja de papel filtro en tiras de tal forma que se puedan introducir en el tubo de ensayo.

VI. Del filtrado de las hojas maceradas, verter en el tubo de ensayo 3 ml. Y en un extremo del papel filtro (cromatografía) introducirlo en el extracto de pigmentos y observar cómo por capilaridad se separan los pigmentos, separar la tira de papel y dejar secar.

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