PROYECTO

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Unidad educativa militar “Tnte. Hugo Ortiz Garcés”

Proyecto educativo

Tema:

Manjar a base de fruta de pan

Autores:

Vitori Garibaldi
Kevin González

Christopher Álvarez

Abraham Alcívar

Asesor:

Lcda. Dayne Landirez

Quinta promoción vespertina

Guayaquil – Ecuador

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En nuestra sociedad hay un alto porcentaje de personas que consumen dulces a base de harina que perjudican la salud, en el campo nutricional los doctores  les prohíben a sus pacientes dicho consumo por la cantidad de colesterol y azucares que posee.

Por lo tanto tratamos de llegar al grado de que todas las personas consuman el manjar a base de fruta de pan en el cual la fruta  posee menores cantidades de colesterol, contiene proteínas, carbohidratos,  esto ayudara en el campo de la salud y la economía de la sociedad.

FORMULACION DEL PROBLEMA

-Son los efectos o enfermedades que produce consumir excesivas cantidades de dulces en nuestro organismo

OBJETIVOS

• GENERAL

Poder crear una micro empresa productora de almidón a base de fruta del pan para mediante esta ayudarnos en conjunto con la población ya que obtendremos beneficios en salud y economía.

• ESPECIFICOS

1. Investigar acerca de cada factor que influye en mi proyecto.
2. Diagnosticar la población para analizar y calcular su nivel de conocimiento al respecto.
3. Demostrar la facilidad en la elaboración de este producto.
4. Evaluar el costo de producción de almidón a base de fruta del pan.

JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION

Realizamos la investigación para poder conocer las propiedades de este producto innovador debido a que posee un alto porcentaje de proteínas, carbohidratos y agua este  aportara en el campo nutricional y económico de la sociedad ya que este producto proviene de origen orgánico natural aportara en el campo de la salud y prevención de enfermedades.

LIMITACIONES

• Una limitación seria que este producto no sea aceptado en la sociedad por la falta de información de parte de quien elabora el proyecto.
• Otra limitación seria la competencia de mercado.

ANTECEDENTES

Nosotros hemos escogido este proyecto porque la fruta de pan que es un fruto tropical y es una gran fuente de  hidratos de carbono debido a su gran cantidad de agua en forma de almidón.  Estas poseen una gran cantidad de proteínas y lípidos que aunque en menos que las anteriores se presentan en cantidades superiores a otros frutos se las considera una de las frutas más energéticas su sabor es dulce y tiene un aroma penetrante.

 Es necesario que las mayorías de las personas tomen conciencia sobre su salud ya que es importante y así tengan un mejor estilo de vida. Muchos de los dulces que consumen las comunidades contienen demasiado porcentaje de azúcar y esto es perjudicial para las personas que sufren de hipertensión arterial y diabetes.

 Por eso que nuestro producto tiene menos cantidad de azúcar y lo más importante es que provee un sabor rico, autentico y exquisito para la comunidad.

ENCUESTA

Se solicita a usted que escoja satisfactoriamente esta encuesta que va en beneficio de la realización de un posible proyecto de servicio con el fin de satisfacer una necesidad humana.

1. ¿Usted ha probado la fruta de pan?

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1. ¿Cree que con la fruta de pan podríamos hacer diferentes tipos de dulces?

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1. ¿Usted ha escuchado sobre el manjar fruta de pan?

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1. ¿Conoce sobre los beneficios que posee la fruta de pan?

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1. ¿Cree que nuestro proyecto de manjar a base de fruta de pan es bueno para algún tipo de  enfermedad?

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1. ¿Considera que nuestro proyecto es factible para la sociedad?

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1. ¿Está interesado en este proyecto?

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1. ¿Piensa que nuestro proyecto cumple con las expectativas para tener una buena acogida ante la sociedad  humana?

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1. ¿Cree que nuestro proyecto requiere de una gran inversión de dinero?

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Estudio de mi proyecto

Mi proyecto se encuentra relacionado con las siguientes ciencias como son: nutrición, bioquímica, química y enfermedad.

Nutrición: Porque nuestro proyecto quiere dar un mejor estado de salud para la gente proporcionándole una gran fuente de energía y muchas calorías que le darán fortaleza a su sistema inmunológico.

Bioquímica: Ya que es una ciencia que estudia la composición química de los seres vivos especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos , además de otras pequeñas moléculas presenten en las células y las reacciones químicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energía (catabolismo) y generar biomoleculas propias(anabolismo).

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