Perfil Función de los carbohidratos

Función de los carbohidratos

Las dos funciones principales de los carbohidratos son:

Energética: los carbohidratos funcionan como reserva energética, pudiendo usarse de manera inmediata porque las despensas energéticas tienen la capacidad de movilizarse rápidamente para producir glucosa en caso de que sea necesario. Esta función hace que el aporte de hidratos de carbono tenga que ser diario.

Reguladora: la celulosa (fibra alimentaria) se encarga de regular el tránsito intestinal, teniendo además de éste, otros efectos beneficiosos para la salud como:

• Disminuye el estreñimiento ablandando las heces y aumentando su volumen.

• Aumenta la sensación de saciedad.

• Ralentiza el vaciado de estómago.

• Disminuye la absorción de sustancias, como el colesterol.

• En el caso de diabéticos, disminuye la subida de azúcar en sangre.

• Posible efecto protector contra cáncer de colon y enfermedades cardiovasculares.

Principal Carbohidrato y por que

La glucosa o azúcar en la sangre es la principal fuente de energía del cuerpo, sin ella ninguna función biológica se podría llevar a acabo en nuestros órganos, además es una especie de combustible que te permite realizar tus actividades diarias.

La glucosa es uno de los grandes motores de la naturaleza pues provee de energía a todos los seres vivos. Cuando comemos, el cuerpo procesa los alimentos en moléculas simples que pasan del intestino al torrente sanguíneo, el cual se encarga de llevarlas a todas las células del cuerpo. De esta manera, los distintos alimentos son “convertidos” por el cuerpo en aminoácidos, proteínas, glucosa, etc. Los carbohidratos y azúcares son los que se transforman en glucosa, la cual es utilizada inmediatamente como energía.

Donde se inicia el metabolismo de los glúcidos y por acción de quien

En la boca por acción de la amilasa.

Cual es la hormona hiperglicemiante? Glucagon

Otras hormonas hiperglucemiantes?

Adrenalina, hormona del crecimiento y cortisol.

Cuando se activa la insulina? Despues de comer (post-prandial)

Cual es la función de la insulina? La principal función de la insulina es contrarrestar la acción concertada de varias hormonas generadoras de hiperglicemia y para mantener bajos los niveles de glucosa en sangre.

Que evita que la glucosa una vez dentro de la celula salga de nuevo? La reacción de fosforilacion impide que la glucosa 6 fosfato salga de la celula.

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