Peso Ideal, Calorias, Alimentacion, Etc.

Peso ideal.

No existe una dieta ideal. A cada persona le va mejor o peor en determinado tipo de dieta dependiendo de múltiples factores: Sus hábitos diarios, el tipo de vida que lleve, si es sedentaria o activa, sus preferencias dietéticas, horarios, apetito...por eso es importante tener una vida activa en mi opinión teniendo en cuenta estos factores para nuestra vida es como se podrá cumplir ese objetivo de una buena alimentación y esto equivale a una vida sana. Hoy en día es muy común encontrar casos de personas que están sobrealimentadas, y sin embargo desnutridas. Una dieta desequilibrada puede arruinar nuestra salud, causarnos multitud de enfermedades, deprimir nuestro sistema inmune y hacer que nuestro organismo funcione muy por debajo de sus posibilidades.

Cierto es que muchas veces la vida apresurada y los horarios nos empujan a una dieta desordenada, muy rica en macro nutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y muy pobre en micronutrientes (vitaminas, minerales, oligoelementos…), esta descompensación es la que provoca que muchas personas con sobrepeso estén sin embargo mal nutridas.

Hay que pensar que muchos de los productos que consumimos los obtenemos ya en origen con muchas carencias o desnaturalizados. La sobreexplotación de los suelos empobrece enormemente los nutrientes de los productos que se cultivan en ellos, los pesticidas con que se tratan la mayoría de las cosechas intensivas, la conservación en cámaras frigoríficas, los transportes largos, el cortado, pelado, envasado, congelado y el resto de procesos de conservación de alimentos también merman sus características originales. A esto hay que añadir la forma incorrecta en la que la mayoría de las personas cocinamos los alimentos, buscando, por encima de todo, el sabor.

Sin embargo se puede cocinar de una forma sana y sabrosa, no hay por qué renunciar al sabor, sólo hace falta un poco de ingenio. Lo ideal es cocinar al horno, vapor o papillote, porque con el calor indirecto la proteína no se desnaturaliza. Para aliñar hierbas al gusto, ajo en polvo, aceite de oliva y limón o vinagre de manzana. La proteína animal es muy completa, pero se puede superar sumando legumbres con cereales, por ejemplo arroz con lentejas, judías, garbanzos, soja, etc… Para obtener la vitamina B12, presente en la carne, también se pueden comer algas, soja fermentada (miso) o levadura de cerveza. No obstante el organismo sintetiza esta vitamina, cuyo aporte diario necesario es ínfimo.

Índice de Contextura Corporal.

La contextura corporal de una persona se define de una manera muy simple y a través de una única operación matemática. Se efectúa el cociente entre la altura de la persona medida en centímetros y la longitud de la circunferencia de la muñeca (puño) también medida en centímetros.

Para poder determinar exactamente cuántas calorías debes consumir, se tiene que tener en cuenta ciertos datos como peso y talla. Existen varias fórmulas para averiguar la cantidad de calorías pero una de ellas es la que vimos en clase que es una de las más sencillas pero con la que puedes apoyarte para obtener tu peso ideal, la formula es la siguiente: Peso Ideal (PI) x 24 hs. A este resultado debes sumarle aproximadamente un 30% por la actividad física.

Peso Ideal (PI) x 24 hrs. + 30 % Actividad física.

Esta operación también se puede efectuar utilizando cualquier unidad de medida como pueden ser pulgadas o la que usted guste. La única salvedad es que ambos valores deberán estar dados en la misma unidad de medición para que el resultado sea correcto. Por esto, si usted desea calcular la suya utilizando pulgadas, su altura en pies deberá traducirse a pulgadas (1 pie son 12 pulgadas).

Explicando de una mejor manera como usar la formula quedaría así:

Para que puedas utilizar esta tabla es necesario que conozcas tu contextura física, la relación entre contextura física y peso ideal se obtiene de una fórmula entre la talla y la circunferencia de la muñeca.

Talla (cm.) / Circunferencia de la muñeca

Contextura Hombres Mujeres

Pequeña >10.4 (mayor a) >11.0 (mayor a)

Mediana 9.6 a 10.4 10.1 - 11.0 (entre)

Grande <9.6 (menor a) <10.1 (menor a)

Seguramente te estarás preguntando cómo puedes medir la circunferencia de la muñeca. Bueno muy fácil, con una cinta métrica, tan simple como eso.

Es decir los pasos para calcular tu peso ideal serían:

1. Mide la circunferencia de tu muñeca.

2. Averigua tu contextura física según la fórmula que te indique.

3. Fíjate en la tabla para conocer tu contextura física.

4. De acuerdo al resultado, consulta la Tabla peso y talla

5. Ya conoces tu peso ideal ahora identifícate en la siguiente tabla.

HOMBRES MUJERES

TALLA PEQUEÑA MEDIANA GRANDE TALLA PEQUEÑA MEDIANA GRANDE

157.5 58.8-60.8 59.4-63.9 62.2-68.0 147.7 46.3-50.3 49.4-54.9 53.5-59.4

160.0 58.9-61.7 60.3-64.9 63.5-69.4 149.9 46.7-51.3 50.3-55.8 54.4-60.8

162.6 59.9-62.6 61.2-65.8 64.4-70.8 152.4 47.2-52.2 51.3-57.1 55.3-62.1

165.1 60.8-63.5 62.1-67.1 65.3-72.6 154.9 48.1-53.5 52.2-58.5 56.7-63.5

167.6 61.7-64.4 63.1-63.1 66.2-74.4 157.5 48.9-54.9 53.5-59.9 58.0-64.9

170.2 62.3-65.8 64.4-64.4 67.6-76.2 160.0 50.3-56.2 54.9-61.2 59.4-66.7

172.7 63.5-67.1 65.8-71.2 68.9-78.0 162.6 51.7-57.6 56.2-62.6 60.8-68.5

175.3 64.4-68.5 67.1-72.6 70.3-79.8 165.1 53.1-58.9 57.6-63.9 62.1-70.3

177.8 65.3-69.9 68.5-73.9 71.7-81.6 167.6 54.4-60.3 58.9-65.3 63.5-72.2

180.3 66.2-71.2 69.9-75.3 73.0-83.5 170.2 55.8-61.7 60.3-66.7 64.9-73.9

182.9 67.6-72.6 71.2-77.1 74.4-85.3 172.7 57.1-63.1 61.7-68.0 66.2-75.7

185.4 68.9-74.4 72.6-78.9 76.2-87.1 175.3 58.5-64.4 63.1-69.4 67.7-77.1

187.9 70.3-76.2 74.4-80.7 78.0-89.4 177.8 59.9-65.8 64.4-70.8 68.9-78.5

190.5 71.7-78.0 75.8-82.5 79.8-91.6 180.3 61.2-67.1 65.8-72.1 70.3-79.8

193.0 73.5-79.8 77.6-84.8 84.8-93.9 182.9 62.6-68.5 67.1-73.5 71.7-81.2

Una pequeña explicación sobre cómo obtener el peso ideal y a continuación sigue mi peso ideal siguiendo los pasos vistos en clase.

Siguiendo la formula que es: Peso Ideal (PI) x 24 hrs. + 30 % Actividad física, mi peso quedaría de la siguiente manera.

78 x 24 = 1872 + 561.6 = 2433.6

El resultado son las calorías.

Después de aver sacado las calorías y de revisar en la

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