Practica osmosis

Universidad Nacional  Autónoma de México [pic 1][pic 2]

Escuela Nacional Preparatoria No.1 “Gabino Barreda”

Biología V

Practica No.2

Ósmosis

Fecha de la práctica: 24/09/2019

Grupo 607-B      Área II

Equipo 4

Planteamiento del problema:

¿Cómo se observan las características de la membrana celular y los fenómenos osmóticos en las células vegetales?

Marco teórico:

Membrana celular:

Todas las células están delimitadas por una membrana, se puede concebir como una estructura que separa el líquido intracelular del líquido extracelular  y tiene funciones muy importantes para como la protección de la célula y su actividad.

La permeabilidad de una membrana celular  se define por la facilidad del soluto de pasar a través de la membrana por difusión.

El principal factor determinante de la permeabilidad de la membrana celular es es la bicapa lipídica que constituye su fase continua.

Las membranas celulares se definen como selectivamente permeables debido a que permiten que algunos solutos la atraviesen por difusión con mayor facilidad que otros.  

Factores relacionados con la permeabilidad de la membrana:

● Solubilidad en los lípidos: Las sustancias que se disuelven en los lípidos (moléculas

hidrófobas, no polares) penetran con facilidad en la membrana dado que esta está compuesta

en su mayor parte por fosfolípidos.

● Tamaño: La mayor parte de las moléculas de gran tamaño no pasan a través de la membrana.

Sólo un pequeño número de moléculas no polares de tamaño pequeño puede atravesar la capa

de fosfolípidos.

● Carga: Las moléculas cargadas y los iones no pueden pasar, en condiciones normales, a

través de la membrana. Sin embargo, algunas sustancias cargadas pueden pasar por los

canales proteicos o con la ayuda de una proteína transportadora.

Transporte pasivo: Ósmosis

Se produce cuando dos soluciones con diferente concentración son separadas por una membrana semipermeable y el solvente difunde a través de la membrana pero sin soluto, del líquido de menor   concentración   de  sólido   al  de   mayor  concentración   de   sólido   hasta  equilibrar   las concentraciones. Este fenómeno se produce de forma espontánea sin gasto de energía.

En los seres vivos es un proceso fundamental ya que para la supervivencia de las células es fundamental mantener lo que se llama el equilibrio osmótico necesario para que la célula pueda realizar sus funciones.

 Según la concentración de solventes y solutos se pueden clasificar los medios

en:

● Hipotónicos: cuando la concentración de soluto es menor respecto al medio con el que se

compara. La célula toma agua y sus vacuolas se llenan aumentando la presión

de turgencia.

● Hipertónicos: cuando la concentración de soluto es mayor respecto al medio con el que se

compara. La célula elimina agua y el volumen de la vacuola disminuye,

produciendo que la membrana plasmática se despegue de la pared celular, ocurriendo la

plasmólisis.

● Isotónicos: cuando ambos medios tienen la misma concentración. Existe un equilibrio dinámico.

Hipótesis:

En la célula, las membranas biológicas son semipermeables y se van a producir estos fenómenos osmóticos, ya que las que determinan los valores de concentración son las sales minerales disueltas en el agua de los líquidos biológicos.

Objetivo:

Observar el aspecto general de la célula en medios isotónicos, hipotónicos e hipertónicos; observar el comportamiento de la célula en cada medio, así como comprender el concepto de ósmosis, para poder entender el cambio de la célula visualmente.  

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