Problema- Formulario

FORMULACION DEL PROBLEMA

OBJETIVOS

HIPOTESIS

VARIABLES

INDICADORES

METODOLOGIA

Problema General

¿Cómo la aplicación de las 9 p del marketing y del método de faenamiento para la comercialización de la carne de alpaca en el ámbito regional Cusco se podrá promover la comercialización de este producto cárnico y de este modo generar utilidades que en el tiempo incentiven la mercantilización de este producto proveniente de la alpaca?

Objetivo General

Proponer un plan de marketing basado en las 9 P aplicando el método de faenamiento de la carne de alpaca promoverá el mercadeo de este producto cárnico, de este modo se podrá generar ganancias que en el tiempo impulsen el marketing de dicho producto proveniente de la alpaca.

Hipótesis General

Con la aplicación de las 9 p del marketing y del método de faenamiento se conseguirá promover la comercialización de este producto cárnico puesto que estas nuevas técnicas que incluyen este método, logra que la extracción sea más óptima y en condiciones adecuadas, de este modo se logra obtener cortes más finos que a los consumidores le son más atractivos para su comercialización y de este modo se pueda acrecentar su acogida con la implementación correcta de la 9P.

Calidad del producto

Porcentaje de calificación que se obtiene en la inspección higiénico sanitaria.

TIPO:

Aplicada

NIVEL DE INVESTIGACION:

Descriptivo

Exploratoria

METODO:

Analítico

POBLACION:

La unidad de estudio es la Región Cusco.

Satisfacción del cliente

El porcentaje de los clientes satisfechos con el producto.

Control del producto

Número de procedimientos de control.

Seguridad alimentaria

Hallar el número de peligros químicos, físicos y biológicos.

Identificar los riesgos a lo que nuestro producto está expuesto.

Análisis de peligros

Cantidad de peligros identificados

Problema específico 1

¿Aprovechando todas las propiedades nutritivas de los camélidos se logrará posicionar a estos animales como uno de los productos más competentes y saludables para el consumo humano con un precio que justifique su valor en el mercado extranjero?

Objetivo específico 1

Diseñar  de forma correcta el método de faenamiento, se logrará aprovechar todas las bondades que la carne de alpaca ofrece al consumidor;  los cortes que se realicen dependerá mucho de lo que se logre extraer, puesto que la presentación más conocida es en forma de “charqui”, la cual busca ser   “más fibrosa y menos grasosa” y de esta forma destacar su elevado nivel de proteínas y su alto contenido en hierro, haciendo que sea un alimento de gran calidad, “nutritivo y atractivo” y poder ser ofrecida a un precio similar al de la carne de  ovino y al  vacuno que el precio de nuestra carne de alpaca se encuentra por debajo de estos.

Hipótesis especifico 1

La utilización las propiedades nutritivas de la carne de alpaca incentivará a las personas a que su consumo sea cada vez mayor, puesto que esta carne es baja en grasas y por lo tanto posee más beneficios en lo que se refiere a salud.

Problema específico 2

¿La posibilidad de determinar estrategias de precio y promoción aplicando las 9p del marketing facilitarán la introducción de la carne de alpaca en el mercado regional en condiciones óptimas que satisfaga las expectativas de los consumidores y de este modo ganar la aceptación del cliente?

Objetivo específico 2

Verificar la calidad de nuestro producto nos facilitará fijar los precios adecuados y observar a que segmento de mercado queremos llegar para lograr la comercialización apropiada; uno de los segmentos de mercado al cuál se quiere llegar son los establecimientos cuya principal actividad comercial es la de ofrecer productos alimenticios en base a la carne; por lo tanto en este segmento se ven involucrados los: supermercados, micro mercados, tiendas y mercados, siendo los comerciantes los posibles clientes del producto, puesto que el creciente mercado de la carne de alpaca representa una importante oportunidad para los productores pecuarios y los elaboradores de carne de la región  alto andino

Hipótesis especifico 2

Si se establecen estrategias de precio como el bajo costo y promoción del producto cárnico, hace que nuestro producto sea más atractivo a la vista del consumidor, porque si ofrecemos calidad a precios accesibles los consumidores verán que el producto puede satisfacer sus necesidades de alimentación.