Proyecto Diseno

Este Manual contiene toda la información que se utilizará durante el Programa de Seguridad e Higiene.

Le pedimos que lea cada una de las secciones cuidadosamente.

Ante tal situación, las micros, pequeñas y medianas empresas han convencido de que:

• La gestión de empresas bajo la perspectiva de la calidad, pueden ser la alternativa para lograr mantenerse competitivos, permitiéndoles responder a las nuevas tendencias de la demanda, adaptarse a sus transformaciones y mayores exigencias.

• Su consolidación y seguimiento dependerán de su capacidad de innovación y mejora. Y que bajo este contexto, es necesaria la incorporación de acciones planificadas, demostrables y controladas en el marco de las buenas prácticas de higiene.

Es por ello que la se acuña el concepto de Calidad Higiénica representado por un modelo modular que tiene como objetivo:

Propiciar la incorporación de buenas prácticas de higiene en los modelos de gestión de las de las pequeñas, medianas y grandes empresas a fin de proteger la salud de sus clientes, de sus trabajadores y de las comunidades receptoras.

A manera de cumplir con este objetivo básico, se han definido los siguientes objetivos específicos:

• Facilitar a la empresa la detección de las áreas de riesgo y el establecimiento de mecanismos de control.

• Garantizar higiene en la prestación del servicio.

• Promover la cultura de la Calidad Higiénica en la empresa.

• Reconocer la incorporación de buenas prácticas.

• Formación de gestores internos.

A través de estos objetivos, el Modelo de esta práctica para la Calidad Higiénica y de seguridad se pretende reconocer en la empresa la competencia ligada a la prestación higiénica de los servicios, el aseguramiento y evaluación empresarial relacionada al concepto.

De esta forma el concepto de buenas prácticas e higiene en las empresas sufre una transición, de ser un concepto fundamental a ser un concepto estratégico empresarial con impacto nacional.

INTRODUCCIÓN

El siguiente plan de trabajo que a continuación se presenta es un manual de seguridad e higiene el cual incluye los riegos profesionales que pueden ocurrir y técnicas de prevención para evitar riesgos que puedan presentarse en la empresa “Supermercado PAZMART S.A. de C.V.” Ubicado en el municipio de Ures, Sonora.

El propósito del presente manual es aplicar la seguridad e higiene en las instalaciones de “Supermercado PAZMART S.A. de C.V.”, ya que son áreas en las cuales se debe de tener especial cuidado y observación, así como también se incluye la aplicación del marco legal con el cual se regirá el funcionamiento y operación de las actividades de seguridad e higiene en dicha empresa.

El presente trabajo se realiza principalmente

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