Proyecto Sobre La Diabetes

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

CURSO DE NIVELACION DE CARRERA

"Elaboración y distribución de productos alimenticios saludables para ayudar a mantener una dieta balanceada en las personas que tienen diabetes del sector de Mindo en el periodo abril- agosto 2014"

Autores:

• Pilatasig Johnny

• Quinchimbla Karen

• Quishpe Joshelyn

• Rivas Diego

• Rocha Jhonatan

TUTOR: MSc. Alexandra Garzón

PERÍODO: Abril - Agosto del 2014

Quito - 2014

ÍNDICE

Tabla de contenido

ÍNDICE 2

INTRODUCCIÓN 4

CAPITULO 1: PROBLEMA 5

Planteamiento del problema 5

Formulación del problema 5

Objetivos 5

Objetivo General 5

Objetivos Específicos 5

JUSTIFICACION 6

2: MARCO CONCEPTUAL 7

EMPRESA 7

Tipos de empresas: 7

Según la actividad 7

ELABORACIÓN 11

DISTRIBUCIÓN 11

Canal de distribución 11

Tipos de Distribución 12

Estrategias de distribución 12

DIETA 16

Tipos de dieta 17

PERSONAS 18

DIABETES 19

Causas 23

Consecuencias 23

ALIMENTOS 24

Tipos de alimentos 25

CAPITULO 3: METODOLOGÍA 28

GRÁFICA # 1 28

ANÁLISIS 28

INTERPRETACIÓN 28

TABLA # 2 29

GRÁFICA # 2 29

TABLA # 3 30

GRÁFICA # 3 30

TABLA # 4 31

GRÁFICA # 4 31

TABLA # 5 32

GRÁFICA # 5 32

TABLA # 6 33

GRÁFICA # 6 33

GRÁFICA # 7 34

TABLA# 8 35

GRÁFICA # 8 35

TABLA # 9 36

GRÁFICA#9 36

TABLA # 10 37

GRÁFICA # 10 37

CAPITULO 4: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 38

CONCLUCIONES: 38

RECOMENDACIONES: 38

CAPITULO 5: PROPUESTA 39

INVERSIONES DEL PROYECTO 41

CÁLCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO 43

Análisis 44

GLOSARIO DE TERMINOS 46

BIBLIOGRAFÍA 48

ANEXOS 49

ENCUESTA: 55

INTRODUCCIÓN

En la actualidad es común encontrar un alto porcentaje de personas que sufren de Diabetes, se considera a la mala alimentación y el no llevar una salud preventiva como los motivos suficientes para convertirse en un ser vulnerable a contraer esta enfermedad; en sectores como “Mindo” ubicado en la Provincia de Pichincha se evidencian varios casos de personas que padecen esta enfermedad por no tomar medidas precautelares en su alimentación diaria.

Es de gran importancia el realizar un análisis sobre esta problemática que afecta a la población, ya que cualquiera de nosotros se puede convertir en un ser propenso a contraer la enfermedad de la diabetes, pues la mayoría de las personas no acostumbran a llevar una vida saludable mediante controles constantes a cerca de su salud; es necesario, por lo tanto, el tomar medidas que ayuden a cambiar esta realidad, lograr hacer conciencia de lo que ingerimos a diario y el ser más estrictos a la hora de consumir exclusivamente azúcares en este

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