Proyecto especial de graduación presentado como requisito parcial para optar al título de Ingeniero en Administración de Agronegocios en el Grado

Evaluación de Mercado y Análisis de Rentabilidad de un Puesto de Venta Zamorano (PVZ) en Tegucigalpa, Honduras

Kenny Ramon Diaz Garcia

Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano

Honduras

Abril, 2017

ZAMORANO

CARRERA DE ADMINISTRACION DE AGRONEGOCIOS

Evaluación de Mercado y Análisis de Rentabilidad de un Puesto de Venta Zamorano (PVZ) en Tegucigalpa, Honduras

Proyecto especial de graduación presentado como requisito parcial para optar al título de Ingeniero en Administración de Agronegocios en el Grado

Académico de Licenciatura

Presentado por

Kenny Ramón Díaz García

Zamorano, Honduras

Abril, 2017

Evaluación de Mercado y Análisis de Rentabilidad de un Puesto de Venta Zamorano (PVZ) en Tegucigalpa, Honduras

Presentado por:

Kenny Ramón Díaz García

Aprobado:

_________________________

Marcos Antonio Vega M.G.A.

Asesor Principal

_______________________

Nombre, Grado académico.

Asesor

__________________________

Rommel Reconco M.Sc.

Director

Departamento de Agronegocios

__________________________

Luis Fernando Osorio, Ph.D.

Decano Académico

Metodología

El método a emplear en el desarrollo de este proyecto es de una Investigación Descriptiva concluyente con diseño transversal múltiple, con el objetivo de evaluar los parámetros o principales factores que inciden en los consumidores al momento de consumir productos Zamoranos, así como la percepción del mismo.

Análisis Situacional del Mercado: El estudio que se pretende realizar es para analizar,conocer la situación presente del mercado en Tegucigalpa en el que actualmente se comercializan productos ‘‘Zamoranos’’ ; es por ello que para recabar la informaciòn necesaria se recolectará y analizará información de estudios anteriores sobre la demanda, precios, la producción de productos marca ‘‘Zamoranos’’ en Honduras.

Para el análisis de esta información se hará uso de herramientas que brindan una visión sobre el estado actual del entorno. Las principales herramientas que se implementaran en este estudio de caso serán :

• El análisis de las Cinco Fuerzas de Porter que permitan crear un modelo estratégico que incluya la negociación con los compradores y proveedores, la amenaza de los nuevos competidores, los productos sustitutos y la rivalidad entre los competidores.
• También se planea realizar un análisis FODA y Matriz DOFA, las cuales se identificarán las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas del plan estratégico, al igual que las interacciones de cada una de ellas, con las cuales se harán los objetivos para la planificación de estrategias.
• Se aplicará una encuesta piloto y una encuesta formal analizando las cinco fuerzas de Porter, realizando preguntas previamente definidas para posteriormente realizar las correcciones correspondientes a la encuesta final y con la que se busca obtener información descriptiva que ayude a determinar los parámetros que se pretenden analizar para luego tomar decisiones basándose en el problema planteado.
• Para la recolección de información primaria, se propone hacerlo por medio de encuestas personales que serán realizados en centros comerciales o supermercados donde actualmente se venden productos Zamoranos.
• Para determinar el tamaño de muestra se hará un muestreo aleatorio simple (Webster, 1998), en el que establece que todas las muestras posibles de un determinado tamaño tengan la misma probabilidad de ser elegidas.
• Se utilizará un muestreo aleatorio simple utilizando para el cálculo de la muestra la fórmula utilizada para una población finita, el rango típico de muestreo utilizado para realizar una investigación de mercado está entre 1000 a 2500 encuestas, aceptando un mínimo de 500 el cual dependerá del tamaño de la población, se utilizada la fórmula que incluye la desviación estándar.

Formula [pic 1]

                                    [1]

Donde.

n: Número de muestras a realizar.

N: Tamaño de la población.

Z: Valor normal estandarizado a un nivel de confianza.

Ɛ: Error de estimación.

Ҩ: Varianza poblacional.

Localizacion.

La localización de un proyecto es de vital importancia , ya que de este factor  dependerá si el negocio podría ser rentable o no, el lugar donde de planea implementar este proyecto dependerá de factores como la demanda , la asignación efectiva de los recursos , el capital humano , la infraestructura , y el capital financiero con el que estara respaldado el proyecto .  

El método que se utilizara para realizar el estudio de localización es el siguiente :

• Método Cualitativo por puntos: este método consiste en determinar los diferentes factores que influyen en la toma decisión para la localización y a su vez le otorga un valor porcentual dada la influencia a cada factor que en total deben de sumar.

También sirve para realizar un análisis cuantitativo en el cual se comparan diferentes posibilidades aceptables de la localización óptima para el proyecto en marcha como, por ejemplo, disponibilidad de mano de obra, vías de acceso, valor del terreno, energía eléctrica.

Formula.

   [pic 2]                                           [2]

Donde.

[pic 3]: La puntuación total de cada alternativa (j).

[pic 4]: El peso ponderado de cada factor (i).

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