Prueba de conocimiento sobre el tema de las moléculas biológicas

1. ¿Qué elementos son componentes comunes de las moléculas biológicas?

Hidratos de carbono, líquidos, proteínas y los ácidos nucleicos.

2. Enumere los cuatro tipos principales de moléculas biológicas, dando un ejemplo de cada una.

• Los carbohidratos. Ejemplo: frutas, lentejas, maíz, miel.

• Los Lípidos. Ejemplo: carnes rojas, mantequilla y quesos.

• Las Proteínas. Ejemplo: las almendras, arroz y pan blanco.

• Los Ácidos Nucleicos. Ejemplo: ADN (Ácido Desoxirribonucleico) y el ARN (Ácido Ribonucleico).

3. ¿Qué papeles desempeñan los nucleótidos en los organismos vivos?

se enlazan en largas cadenas para formar ácidos nucleicos cuando el grupo de fosfato de un nucleótido forma un enlace covalente con el azúcar del otro. Hay dos tipos de ácidos nucleicos: el ácido desoxirribonucleico y ácido ribonucleico. Juntos hacen un seguimiento de la información hereditaria de la célula de modo que pueda mantenerse, crecer, crear descendencia y realizar las funciones especializadas.

4. Una forma de convertir aceite de maíz en margarina (solida a temperatura ambiente) es añadiendo átomos de hidrogeno, con lo que se reduce el número de dobles enlaces en las moléculas de aceite. ¿Cómo se llama este proceso? ¿Por qué funciona?

La hidrogenación tiene por objetivo fundamental transformar aceites líquidos o semi-sólidos en materia de grasas sólidas, de gran estabilidad a la rancidez oxidativa y con propiedades reológicas apropiadas a su empleo posterior, tales como consistencia, plasticidad, apacibilidad y dureza.

5. Describa y compare la síntesis por la deshidratación y la hidrolisis. De un ejemplo de sustancia formada por cada una de esas reacciones químicas y describa la reacción especifica encada caso.

Cuando hay hidrolisis es que el cuerpo está bien hidratado o sobre hidratado; la deshidratación es cuando el cuerpo pierde gran cantidad de líquido. La hidrolisis es lo contrario a la deshidratación.

Ejemplo: la digestión de los nutrientes que ingerimos en los alimentos ocurre por la Hidrolisis.

La síntesis de proteínas a partir de amino acido es la deshidratación.

6. Distinga entre lo siguiente: monosacárido, disacárido y polisacárido. De ejemplos de cada uno y sus funciones.

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