¿Qué es la alimentación saludable?

INTRODUCCIÓN

En este ensayo se habla acerca de la alimentación saludable que es una actividad básica fundamental que llevamos a cabo los organismos vivientes y que implica la ingesta de alimentos para satisfacer la necesidad alimenticia básica para de este modo lograr la energía indispensable que necesitamos para desarrollarnos. Por lo que, sin la alimentación los seres vivos no podríamos mantener las funciones metabólicas y por consecuencia no podríamos gozar de un buen estado salud. Una buena alimentación es aquella que satisface completamente las necesidades de la persona especialmente en lo que corresponde a su edad. Además, la composición exacta de una alimentación, equilibrada y saludable estará determinada por las características de cada persona (edad, sexo, hábitos de vida y grado de actividad física), el contexto cultural, los alimentos disponibles en el lugar y los hábitos alimentarios. Por ejemplo, en el caso de los adultos es aquella que persigue que las personas mayores conserven el peso que deben para de este modo prevenir algunas afecciones que se asocian a los malos hábitos de alimentación, o el caso de los niños y de los adolescentes propone una dieta que contribuya directamente al crecimiento o a un desarrollo conforme. Una buena alimentación significa que tu cuerpo obtiene todos los nutrientes, vitaminas y minerales que necesita para funcionar adecuadamente. No se debe confundir alimentación con nutrición, ya que esta última se da a nivel celular y la primera es la acción de ingerir un alimento. La nutrición puede ser autótrofa o heterótrofa. La alimentación es lo importante de nuestra vida, pues nos mantiene activos y con energía, es por esta razón que debemos cuidar todo lo que ingerimos para que no nos haga daño. 

DESARROLLO

¿Qué es la alimentación saludable?

La alimentación saludable es la acción y el efecto de alimentarse, esto incluye la selección de alimentos, preparación o cocción y su ingestión, alimentos que proporcionan sustancias que llamamos nutrientes y vitaminas, que se necesitan para poder mantener una buena salud y prevenir enfermedades. En la actualidad la alimentación es sumamente desequilibrada, añadiendo a esto una vida sedentaria, es lo causante del padecimiento de muchas enfermedades. Para mantener una alimentación saludable, se creó la pirámide de los alimentos, que fueron creadas desde comienzos de la década de 1970, y han sido modificadas o actualizadas constantemente en el tiempo, la misma está compuesta por grupos, donde en el primero se compone por cereales, arroz, luego le siguen las verduras y legumbres frescas, luego aceites y grasas, el siguiente grupo por productos lácteos y el último grupo compuesto por carnes, pescados y legumbres secas.

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