RECONOCIMIENTO DE PROTEÍNAS

PROTEINAS

Las proteínas son cadenas de aminoácidos ligados por uniones peptídicas. El término proteína (griego proteion) suguiere que todas las funciones badicad del celular dependen de proteínas especificas¹, se puede decir que sin proteinas la vida no existiris; estan presentes en cada célula y en cada organoide.

RECONOCIMIENTO DE PROTEÍNAS

1. Prueba de Biuret.

Es una de las reacciones más utilizadas y destacadas debido a su uso determinado.  Es una prueba específica para los polipéptidos y proteínas, debido a que nos permite conocer las uniones peptídicas. Y se identifica por la coloración púrpura o violeta debido las reacciones de las proteínas y péptidos con una solución alcalina de sulfato de cobre².

1. Prueba de Xantoproteica.

Es una de las reacciones más utilizadas y destacadas debido a su uso determinado.  Es una prueba específica para los polipéptidos y proteínas, debido a que nos permite conocer las uniones peptídicas. Y se identifica por la coloración púrpura o violeta debido las reacciones de las proteínas y péptidos con una solución alcalina de sulfato de cobre³.

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

1. De Robertis E, Hib J. Fundamentos de biología celular y molecular de Robertis. 4ta edición. Argentina-Buenos Aires: Edit. El ateneo; 2004. 444 pp.

1. Guarnizo A, Martínez P. Experimentos de química orgánica con enfoques en ciencias de la vida: 1a edición. [Internet]. Colombia-Armenia: Ediciones Elizcom S.A.S.; 2013.  [03 de noviembre 2021]. Disponible en: . Pág. 183.

1. Linstromberg W. Curso breve de química orgánica. [Internet]. España: Edit. Reverté, S.A; 1977. [03 de noviembre 2021]. Disponible en:

TESIS

El objetivo de la presente investigación consistió en determinar la prevalencia de huevos de Toxocara canis, mediante examen geo parasitológico, en parques del Centro Poblado Andrés Araujo Morán. El estudio fue tipo descriptivo transversal, con diseño no experimental. Se recolectó datos de 05 parques en los meses de octubre y noviembre del año 2019, como el estado de conservación, riego, limpieza, presencia de canes y heces, los cuales se registraron a través de fichas para conocimiento propio sobre las condiciones en la cual encontramos los parques; se recolectaron muestras de suelo y Grass, empleando la técnica de muestreo aleatorio simple, obteniendo alrededor de 2 kg por parque, depositando cada muestra en una bolsa de polietileno, para luego remojarlas por 12 horas y derivarlas al laboratorio de Microbiología y Enfermedades Tropicales de la Facultad de Ciencias de la Salud, para ser procesadas por el Método de Willis para la identificación de huevos. Los resultados demuestran que solo un parque fue positivo (1/5) representando una prevalencia del 12% y 4 parques resultaron negativos (4/5) a huevos de Toxocara canis. En conclusión, en el centro poblado Andrés Araujo Morán, existe la presencia del parásito lo que constituye un riesgo para el humano al ser fuente de infección.

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