RECORDATORIO DE 24 HORAS A NIÑOS ENTRE 1 Y 12 AÑOS DE EDAD.
Enviado por Glendita Montenegro Ortiz • 14 de Mayo de 2019 • Documentos de Investigación • 2.077 Palabras (9 Páginas) • 254 Visitas
RECORDATORIO DE 24 HORAS A NIÑOS ENTRE 1 Y 12 AÑOS DE EDAD.
Para el análisis es necesario saber el cálculo de las calorías que necesitamos se hace basándonos en el gasto metabólico. Aquí deberíamos hacer una distinción entre el metabolismo basal y el requerimiento energético total. El metabolismo basal son las necesidades energéticas que requerimos para realizar las funciones del cuerpo básicas en reposo y en ayunas. Como haremos al día más cosas que estar tumbados sin movernos, a este número hay que hacerle una serie de modificaciones dependiendo de distintas variables como la actividad física, con lo que obtendremos el requerimiento calórico total.
A partir de los 4 o 5 años, puede observarse que las necesidades calóricas de las niñas son inferiores a las de los niños, pudiendo necesitar hasta 200 Kcal menos.[pic 1]
¿Con que frecuencia se los debe consumir?[pic 2]
[pic 3]
[pic 4]
Una alimentación correcta durante la infancia, es importante, debido a que el infante se encuentra en su etapa de desarrollo no solo físico sino también mental, por lo que es más vulnerable ante cualquier problema nutricional.Un niño con buena alimentación tiene menos posibilidades de sufrir trastornos nutricionales, anemia, sobrepeso, obesidad, caries dental y problemas de aprendizaje escolar, contribuyendo a contribuye a la prevención de ciertas patologías en la edad adulta. Por lo cual procedemos a realizar un cálculo en el que la edad es multiplicada y sumada para determinar los requerimientos calóricos diarios.
Edad * 100 + 1000 = Kcal al dia
Tablas nutricionales son las siguientes de infantes entre 0 y 13 años proporcionadas por la OMS[pic 5]
[pic 6]
Análisis
Se realizó el análisis en 5 niños de 1 a 12 años de edad.
ENCUESTA # 1
Sexo: Niña
Edad: 10 años y un mes
Peso: 30 Kg.
Talla: 1.25 cm.
IMC normal: 5 al 87%
IMC de la niña: 19.2 s igual al 79%
Cálculo de las Kilocalorías: 10* 100 + 1000 = 2000 Kcal.
Kcal | Proteínas Kcal | Proteínas gramos | H.de carbono Kcal | Gramos H. de Carbo. gramos | Lípidos kcal | Lípidos gramos | |
Desayuno | 500 kcal | 75 kcal | 18.75 g | 275 kcal | 68.75 g | 150 kcal | 16.66 g |
Colación | 200 kcal | 30 kcal | 7.5 g | 110 kcal | 27.5 g | 60 kcal | 6.66 g |
Almuerzo | 600 kcal | 90 kcal | 22.5 g | 330 kcal | 82.5 g | 180 kcal | 20 g |
Colación | 200 kcal | 30 kcal | 7.5 g | 110 kcal | 27.5 g | 60 kcal | 6.66 g |
Merienda | 500 kcal | 75 kcal | 18.75 g | 275 kcal | 68.75 g | 150 kcal | 16.6 g |
TOTAL | 2000 kcal. | 300 kcal Proteína | 75 g Proteína | 1100 kcal H. de Carbono. | 275 g. H. de Carbono. | 600 kcal Lípidos | 66.58 g. Lípidos |
DESAYUNO
ALIMENTO (porción/cantidad) | HIDRATOS DE CARBONO | PROTEÍNAS | LÍPIDOS | TOTAL |
Huevo duro (1 porción 100 g) | 1g | 12 g | 11g | 153 kcal |
Pan Blanco (1 porción de 100g) | 52 g | 7 g | 21 g | 419 kcal |
Leche 2 ½ porción= (250 ml) | 5 g | 3 g | 3 g | 60 kcal |
CÁLCULO DE KCAL | ||||
Alimento (porción/cantidad) | Macromolécula las | g por el aporte calórico de cada macromolécula | Aporte calórico por el n° de porciones | Total |
Huevos (1) | Proteína | 48 kcal/g | 48 kcal | 48 + 4 + 99 = 151 kcal |
H. Carbono | 4 kcal/g | 4 kcal | ||
Lípidos | 99 kcal/g | 99 kcal | ||
Pan Blanco (1) | Carbohidratos | 208 kcal/g | 208 kcal | 208+189+28= 425 Kcal |
Lípidos | 189 kcal/g | 189 kcal | ||
Proteínas | 28 kcal/g | 28 kcal | ||
Leche 2 ½ porción= (250 ml) | Proteína | 12 kcal/g | 30 kcal | 30+ 50 + 68= 148 kcal |
H. Carbono | 20 kcal/g | 50 kcal | ||
Lípido | 27 kcal/g | 68 kcal | ||
Total | 724 kcal |
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