REGISTRO DE COMPRAS LOCALES Y EVALUACIÓN DE PROVEEDORES

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Carne y productos cárnicos

Productos hidrobioló-gicos

Frutas, hortalizas y otros vegetales (incluye raíces, tubérculos, hongos comestibles)

Huevos

Productos de pastelería y panificación frescos

Víveres secos Grupo

Víveres secos Grupo II

Productos para limpieza y desinfección

Envase y embalaje de alimentos

Servicio

PROVEEDORES

CALIDAD DE LOS PROD.

SERVICIO POST VENTA

PUNTAJE

CALIFICACION

OBSERVACIONES

Aves  (F/R/C)

Bovinos, Porcinos, Ovinos, caprinos ( F/R/C)

Vísceras de bovinos, aves (R/C)

Preparados cárnicos (F/R/C)

Carnes secas saladas

Productos hidrobiológicos frescos

Productos hidrobiológicos (R/C)

Productos hidrobiológicos precocidos ( R/C)

Frutas, tuberculos y horta-lizas frescas sin procesar

Frutas y hortalizas frescas procesadas, refrigeradas o congeladas

Prod. lácteos refrigerados

Helados

Huevos frescos de aves

Pan y masas horneadas frescas

Productos de panaderia y pastas (F/R/C)

Menestras, cereales, oleaginosas y tubérculos deshidratados

Frutos secos (pasas, guindones, etc.)

Especies y condimentos deshidratados (comino, orégano,  etc)

Harinas / hojuelas y pastas secas de cereales, hojuelas  

Mantecas, aceites y grasas

Azúcares (mieles, jarabe y otros)

Productos enlatados en conserva

Salsas pasteurizadas (mayonesa, ketchup, etc)

Sopa, cremas y pures deshidratados, pudines, flanes, almidones, gelatinas, refrescos, huevo pasteurizado, leche en polvo, etc.

Bebidas alcohólicas o no , gasificadas o no, jugos, extracto, esencias y otros

Aditivos e insumos. Mejorador de masa, levaduras, colorantes y esencias

Detergentes, jabones y otros

Desinfectantes

Envases plásticos, vasos, platos, tapers, bolsas

Envases de cartón: Láminas de cartón corrugado, cajas

Estibaje y transporte de alimentos

Servicio de almacenaje

Servicio de fumigación

COMPRAS AUTORIZADAS A PROVEEDORES NO VALIDADOS

MARCAS

CAUSAS