SISTEMA MEXICANO DE ALIMENTOS EQUIVALENTES

Acelga cocida

1/2 tza

flor de maguey

50 gr

alcachofa cocida

1 pza

flor de yuca

30 gr

alfalfa germinada

2 tza

haba verde cocida

1/4 tza

apio crudo

2 tza

hoja santa

75 gr

berenjena cocida

1 tza

hojas de chaya

75 gr

berro cocido

1/2 tza

hojas de chicoria

75 gr

betabel cocido

1/4 tza

hojas de diente de león

50 gr

brócoli cocido

1/2 tza

h. de pata de paloma

25 gr

calabacita cocida 

1/2 tza

h. de quelite trapo

25 gr

cebolla cruda 

1/3 tza

hojas de rábano

50 gr

cebollita de cambray

3 pza

hongos crudos 

100 gr

col cruda 

1 tza

huauzontle cocido

1/2 tza

col morada cruda

2 tza

ibes frescos

30 gr

coliflor cocida 

1/2 tza

jícama

1/2 tza

colinabo 

75 gr

jitomate bola

1 pza

corazón de palmito

2 pza

jitomate deshidratado

2 pza

cuitlacoche cocido

1/3 tza

jitomate saladet

1 1/2 pza

champiñón cocido

3/4 tza

jitomate verde 

1/2 pza

chayote cocido

1 tza

jitomatillo

50 gr

chícharo cocido

2 cda

jugo de tomate

1/2 tza

chícharo germinado

1 1/2 cda

jugo de verduras

1/2 tza

chilacayote cocido

150 gr

jugo de zanahorias

1/2 tza

chile ancho 

10 gr

lechuga

2 tza

chile cuaresmeño

50 gr

lechuga italiana

2 tza

chile largo

50 gr

lechuga orejona

2 tza

chile pasilla

10 gr

lechuga romana

2 tza

chile poblano

1 pza

lengua de vaca 

125 gr

ejote cocido

1 tza

lenteja germinada

1/4 tza

endivia

1 tza

malva

125 gr

espárrago cocido

2 tza

miltomate

65 gr

espinaca cruda

2 tza

nabo cocido

150 gr

flor de calabaza cocida 

1/2 tza

nopal

1 tza

flor de calabaza cruda

2 tza

nopal de cambray crudo

5 pza

flor de colorin cocida 

1/2 tza

papaloquelite

2 tza

flor de colorin cruda

1 tza

pepinillos

1/2 tza

flor de garambullo

50 gr

pepinillos dulces 

1 cda

Pepino

2 tza

salsa picante 

1/4 tza

pimiento cocido

1/2 tza

salsa "pico de gallo"

1/4 tza

pimiento crudo

2 tza

salsa "ranchera"

1/4 tza

poro

1/3 tza

salsa taquera

1/4 tza

pulpa de alcachofa 

3 cda

salsa verde

1/4 tza

puré de tomate 

1/3 tza

salsifi

1/4 tza

quelite 

100 gr

semilla de guaje verde

65 gr

quelite cenizo

2 tza

setas

1 tza

rábano

2 tza

soya germinada

1/2 tza

rábano largo

2 1/2 pza

tomate verde

1 tza

romeritos cocidos

1 tza

tomatillo

75 gr

salsa "borracha"

2 cda

verdolaga

1/2 tza

salsa "mexicana"

1/4 tza

xoconostle

3 pza

salsa de jitomate

1/4 tza

zanahoria

1/2 pza