Seminario

PERSPECTIVA GENERAL DE LAS RUTAS METABOLICAS; GLUCOLISIS, CICLO DE KREBS,

TALLER DE BIOQUIMICA DE LA ACTIVIDAD FÍSICA

FOSFORILACIÓN OXIDATIVA Y METABOLIZACION DE LIPIDOS

Apreciados estudiantes, envío el taller completo que deben trabajar esta semana, para iniciar

se deben contestar las siguientes preguntas previas y elaborar las siguientes actividades:

1. Consulte las funciones enzimáticas más importantes de las proteínas (oxidoreductasas,

transferasas, isomerasas, hidrolasas, liasas o ligasas) y la forma en que actúa cada tipo

de enzima.

2. Leer las dos primeras páginas del capítulo 16 y contestar: ¿Qué es metabolismo?

¿Cuáles son los tipos de metabolismo y que características y relación presentan entre

ellos? ¿Cómo se relacionan los tipos de metabolismo con el deporte y actividad fisica?

3. ¿Cuáles son los sistemas energéticos y cuáles son las características de cada uno?,

teniendo en cuenta; intensidad, tiempo, actividades o deportes en los que se

desarrollan.

Conteste las siguientes preguntas usando el capítulo 16:

1. Describa de forma general mediante un esquema (diagrama de flujo, mapa

conceptual), el metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas, explique el

esquema con sus palabras. Incluya la cartografía metabólica (lugar donde se lleva a

cabo cada proceso, momento en el que se activa cada ruta y relación con la actividad

física)

2. La cartografía metabólica o localización de las rutas metabólicas (todas) se lleva a

cabo a nivel subcelular y a nivel de tejido y órgano: determine ¿qué procesos se llevan

a cabo a nivel subcelular y cuáles a nivel de tejido y órgano? (figuras 16-5, 16-6 y 16-7)

3. Explique las razones bioquímicas por las cuales el sistema nervioso central y los

eritrocitos siempre requieren glucosa y de donde proviene.

4. Analice la figura número 16-10 del capítulo 16, y explique los cambios relativos de los

parámetros metabólicos durante el comienza de la inanición: ¿Qué es inanición?,

¿Cómo se comportan cada uno de los combustibles metabólicos después de 12 a 24

horas de inanición?, ¿Qué ocurriría en un deportista que tenga deficiencias en

combustible metabólico; que rutas metabólicas se activarían y en qué orden?

Explíquelo claramente con sus palabras.

5. Describa el proceso metabólico completo (incluya las rutas metabólicas: glucólisis,

ciclo de krebs, fosforilación oxidativa, glucogénesis y lipólisis) usando como ejemplo un

partido de futbol que tiene una duración de 90 minutos: en el primer tiempo que

procesos metabólicos y combustibles metabólicos se activan, en que orden se activan,

que sistemas energéticos están implicados en diferentes situaciones del partido de

futbol: jugadas, goles, cobrar una falta, etc.

6. Conteste la pregunta anterior utilizando un deporte diferente: gimnasia, baloncesto,

atletismo, natación, etc., escoja el que usted prefiera y que sea un caso diferente al

anterior en cuanto a la predominancia de los sistemas energéticos.

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