Separación De Mezclas

UNIVERSIDAD CENTROAMERICANA

FACULTAD DE CIENCIA, TEGNOLOGÍA Y AMBIENTE

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS

COORDINACIÓN DE CIENCIAS NATURALES

Asignatura: Química General

Laboratorio No: 2

Tema: Separación de los componentes de una mezcla

Nombre del Profesor: Adriana Mendoza

Grupo de Trabajo:

• Larry J. Chavarría

• Fernando Duarte

Carrera: Ingeniería Industrial

Managua, 13 de Marzo del 2014

I. Resumen

En esta práctica de Laboratorio, lo que tratamos de poner en práctica fueron las técnicas de separación de mezclas. Dichas mezclas estaban formadas por agua, aceite, NaNO3, NaCl y arena.

Utilizamos una variedad de instrumentos, a como lo son Beakers, vidrio reloj, varilla de agitación, entre otros, así como embudos de separación y filtros de papel para realizar dichas separaciones.

Lo que obtuvimos al final, fue un interesante proceso que debimos recorrer para separar nuestra mezcla, pasando por técnicas de separación líquido-líquido y sólido-líquido, obteniendo al final solamente las sales.

Para realizar esa práctica, pusimos a prueba nuestras habilidades, nuestros conocimientos y nuestra paciencia, pero al final se logró lo que se quería, ver con nuestros propios ojos los procesos de separación.

II. Introducción

Como se anticipó previamente en clases de Química General, tanto este año como los años anteriores, las técnicas con las que se puede separar una mezcla son variadas, por lo que siempre se escoge la más adecuada al caso con que trabajemos.

Esta práctica de laboratorio está orientada a darnos una mejor explicación sobre la separación de las mezclas. Esto nos ayuda a no solo quedarnos con lo teórico, sino entrar en lo práctico, adquiriendo habilidades y destrezas que en el futuro serán fundamentales.

En esta segunda práctica pudimos interactuar un poco más con lo que son las herramientas de un laboratorio. Tuvimos mayor maniobrabilidad de estos utensilios. Este tipo de prácticas siempre son muy importantes en el estudio de una ciencia tan fundamental como la química y en una carrera que la requiere tanto a como es Industrial, porque este tipo de procesos serán los que todos nosotros, al salir al campo laboral, deberemos dominar en su totalidad.

En este tipo de trabajos, siempre sale a relucir habilidades sobresalientes que ni nosotros mismos conocíamos, además puede despertar dentro de nosotros un interés por lo que es la química práctica, siempre más divertida y dinámica que la teórica.

III. Objetivos

• Poner en práctica los conocimientos adquiridos en clase en cuanto a la separación de las mezclas.

• Familiarizarse con los instrumentos de laboratorio.

IV. Marco Teórico

Como sabemos, una mezcla es una sustancia compuesta por varios elementos. Dependiendo del tipo de elementos que formen una mezcla, esta puede ser HOMOGENEA, si presenta una sola fase, u HETEROGENEA, si presenta dos o más fases a simple vista. Debemos tomar en cuenta que las mezclas se pueden separar por medio de procedimientos que están ligados a las propiedades físicas o químicas de los elementos que la componen.

Partiendo de nuestros conocimientos sobre el tema, y apoyándonos en nuestro libro de Química General, facilitado por la UCA, sabemos que hay varias técnicas de separación de mezclas:

• Separación de sólidos

Tamizado: Se utiliza cuando la mezcla está formada por diferentes partículas.

Levigación: Se pulveriza la mezcla y es tratada con disolventes.

Imantación: Se separan metales y no metales.

• Separación sólido-líquido

Decantación: Se utiliza un recipiente y se deja en reposo hasta que se ven claramente las distintas fases de la mezcla.

Filtración: Se pasa la mezcla por un filtro. Este puede ser de papel.

Centrifugación: Por medio de la fuerza centrífuga ocasionada por girar el recipiente a gran velocidad, los sedimentos se depositan en el fondo del recipiente.

• Separación de líquidos

Destilación: proceso por el cual una de las sustancias se evapora al encontrar su punto de ebullición.

En nuestra prueba de Laboratorio utilizaremos hasta tres técnicas de separación de mezclas:

1. Filtración

2. Decantación

3. Destilación

Además, trataremos de separar el Nitrato de Sodio de la mezcla utilizando hielo.

V. Metodología

Para llevar a cabo con éxito nuestra práctica de laboratorio, se utilizaron los siguientes Instrumentos:

Reactivos: Agua, arena, aceite, Cloruro de sodio (NaCl) y Nitrato de Sodio (NaNO3)

Materiales: Beakers, embudos Buchner, sencillo y de separación, papel filtro, Mechero, trípodes, rejilla, Erlenmeyer, vidrio reloj, pinza y bomba de vacío.

A. Preparación de una Mezcla

Para empezar esta práctica, se prepararon todos los reactivos, para introducirlos en un beaker en las siguientes proporciones:

Agua: 10 mL

Aceite: 20 mL

NaCl: 20 mL

NaNO3: 5 g

Arena: 5 g

Lo que se obtuvo fue una mezcla de color verdoso, con base oscura y con sedimentos abajo. Por lo que se visualizó fácilmente 3 fases:

La primera es la del agua, la segunda el aceite y la tercera, los sedimentos.

B. Filtración

Se montó un equipo de filtración compuesto por un Papel Filtro (humedecido con agua destilada) sobre un embudo.

Debido al gran tamaño de las partículas de la

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