“SÍNTESIS DEL ÁCIDO BENZOICO Y ALCOHOL BENCÍLICO”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE CIENCIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE QUÍMICA

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Laboratorio N°2

“SÍNTESIS DEL ÁCIDO BENZOICO Y ALCOHOL BENCÍLICO”

CQ262 Compuestos carbonílicos y aromáticos

GRUPO N°4

PROFESORES:      Flores Garces Jose Augusto

                                  Muedas Taipe Golfer

INTEGRANTES:   Herrera Bazan Elias Jassiel

                                  Hinojosa Condorhuaman Fatima Milagros

2021 – II

I.   OBJETIVO DE LA PRÁCTICA (0,25 P)

• Comprobar la obtención ácido benzoico y el alcohol bencílico mediante el mecanismo de reacción Cannizzaro observando el video proporcionado en la guía de laboratorio.
• Determinar la cantidad de masa obtenida y el rendimiento que se genera de la síntesis del ácido benzoico y el alcohol bencílico.

II. PARTE EXPERIMENTAL (3,0 P)

1. Diagrama del proceso químico (0,5 p)

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2. Observaciones experimentales (0,75 p)

a) Condiciones de reacción (reactantes, tiempo, temperatura de reacción, etc.).

• Debido al fuerte olor del benzaldehído es conveniente realizar la reacción de síntesis en la campana de extracción.
• Las soluciones del hidróxido de potasio son cáusticas y pueden afectar a la piel, por ello debe manipularse con cuidado. En caso de contacto, lavar la parte afectada con abundante agua.

Reactantes

• Se prepara una disolución de 7,5 g (0,18 mol) de KOH con 10 mL de agua, la reacción se da mediante agitación magnética. Luego se vierte, gota a gota en los 7,5 mL de benzaldehído.

Tiempo y temperatura

• Se adapta al balón refrigerante  y se calienta el baño de agua a ebullición por 1h 30min.
• El sólido filtrado se coloca en una luna de reloj y se seca a una temperatura de 50 – 60 °C.

b) Producto obtenido y producto recristalizado.

• Características (estado, color, punto de  fusión o ebullición, cantidad).

CARACTERÍSTICAS DEL ÁCIDO BENZOICO

Apariencia: solido con olor característico.

Color: blanco.

Punto de fusión es de 121-123 °C.

CARACTERÍSTICAS DEL ALCOHOL BENCILICO

Apariencia: líquido inflamable con un olor suave aromático.

Punto de ebullición 205 °C.

• Comparación con referencia.

En caso del ácido benzoico se obtuvo un sólido blanquecino, cuya temperatura de fusión resulto de 123,3 °C.

En caso del alcohol bencílico se obtuvo un líquido de color mostaza.

• Comentarios de semejanzas y diferencias.

El producto final obtenido tiene las semejanzas de la apariencia física, como se menciona anteriormente, y un resultado muy cercano en caso a la temperatura de fusión del ácido benzoico de 123,3 °C lo que nos da una buena referencia de la pureza.

c) Rendimiento de la reacción

- Verificar mediante cálculos estequiométricos el rendimiento porcentual de la  reacción observada en el video de la práctica demostrativa.

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El rendimiento porcentual de la reacción con los datos de la guía es de 95% como se acaba de demostrar estequiometricamente.

- Indique los factores del procedimiento que podrían explicar en caso de  obtenerlo, un bajo rendimiento.

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El rendimiento porcentual de la reacción observada en el video es de 69% como se acaba de demostrar estequiometricamente.

3. Ecuación química de la reacción (0,5 p)

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Figura 1: Ecuación química de la reacción de síntesis del ácido benzoico y el alcohol bencílico.

Fuente: Elaboración propia

4. Mecanismo de la reacción (por etapas). Cada etapa debe estar balanceada. (0,75 p)

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Figura 2: Mecanismo de la reacción de la síntesis del ácido benzoico y el alcohol bencílico.

Fuente: Elaboración propia

5. Diagrama de energía de la reacción (por etapas) (0,5 p)

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Figura 3: Diagrama de energía de la síntesis de ácido benzoico y el alcohol bencílico.

Fuente: Elaboración propia

III. CONCLUSIÓN (0,5 P)

Se pudo efectuar la síntesis del  ácido benzoico y el alcohol bencílico mediante el mecanismo de reacción de Cannizzaro (reacción aldólica cruzada).

Observando el video proporcionado en la guía de laboratorio, en el que nos proporcionaba una referencia de los pasos a realizar en un laboratorio presencial, pudimos conocer un poco más acerca de los materiales, reactivos, cuidados  y equipos empleados en un laboratorio presencial.

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