TALLER MOLÉCULAS DE LA VIDA
Enviado por yovis17 • 20 de Febrero de 2019 • Ensayo • 1.737 Palabras (7 Páginas) • 144 Visitas
UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS
FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL
GIOVANNA ALEJANDRA HURTADO GAONA
COD. 2241090
TALLER MOLÉCULAS DE LA VIDA
1. ¿Cuál es la definición de proteína?
Se considera el material principal que conforma la piel, los tendones, nervios, los muslos, anticuerpos y algunas hormonas. Sin embargo cabe decir que se necesitan miles de proteínas para conformar y hacer funcionar un cuerpo u organismo animal.
Morrison y boyd-química orgánica-2014
2. ¿Para qué sirven las proteínas en nuestro cuerpo?
Se podría decir que es lo que mantiene unido al organismo y lo hace funcionar por esto se dice que se encuentran en toda célula viva. Es decir, sin ellas no sería posible la funcionalidad de órganos y/o tejidos.
Morrison y boyd-química orgánica-2014
3. ¿Qué tipo de función realiza el colágeno y en qué consiste?
Al hablar de colágeno puede establecerse una relación con proteína ya que es el que constituye la piel, los tendones y los huesos, es decir que mantiene unida las diferentes estructuras del organismo y es la proteína más abundante en el organismo.
Educación Médica Continua-(1869)- Sociedad Médica de Santiago
4. Enlace peptídico ¿Cómo se produce?
Se produce por un enlace amida entre la función de ácido carboxílico de un aminoácido y el nitrógeno del amino de otro.
O R O R´[pic 1][pic 2][pic 3][pic 4][pic 5][pic 6][pic 7][pic 8][pic 9][pic 10][pic 11][pic 12][pic 13]
H3N H3N H3N [pic 14][pic 15][pic 16][pic 17][pic 18][pic 19][pic 20][pic 21][pic 22][pic 23][pic 24][pic 25][pic 26][pic 27][pic 28][pic 29][pic 30][pic 31][pic 32]
H[pic 33][pic 34][pic 35]
R[pic 36]
Características del enlace dipéptido: resultó una molécula formada por dos aminoácidos unidos por un enlace peptídico.
Francis A. Carey, Robert M. Giuliano-(2014)- Química Orgánica.
5. Explica brevemente los tipos característicos de la estructura secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas. ¿De que dependen las estructuras primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas?
Estructura Primaria: Se refiere a la secuencia particular de aminoácidos que se unen para formar un polipéptido.
Estructura Secundaria: Ocurre cuando el enlace de hidrógeno entre los aminoácidos ocasiona que el polipéptido forme una hélice o una lámina plegada.
Estructura Terciaria: Es un pliegue que da por resultado la forma tridimensional final de un polipéptido; suelen enrollarse en formas circulares.
Estructura Cuaternaria: Éste nivel de estructura ocurre cuando dos o más polipéptidos se unen para formar una sola proteína.
Rta2: No se supone que dependa de la proteína cada estructura sino que el proceso que llevan las estructuras forman una proteína entonces se puede decir que la proteína depende del proceso que lleve anteriormente.
Biología, Sylvia S. Mader, 2008.
6. ¿Qué diferencias hay entre la hélice y la lámina plegada de la estructura secundaria de las proteínas?
La hélice fue el primer modelo de estructura de aminoácido que se descubrió y la lámina el segundo modelo. Siendo entonces la única diferencia el momento en que se descubrió la estructura de los aminoácidos ya que ambas son modelos básicos de aminoácidos dentro de un polipéptido.
Biología, Sylvia S. Mader, 2008.
7. ¿Qué es un aminoácido?
Unidad básica que forma las proteínas, se representan con el grupo amino (NH2) y un ácido (COOH) se unen en un carbono. Las otras dos valencias de ese mismo carbono quedan saturadas en un átomo de hidrógeno (H) y un Radical (R).
b) ¿Cuál es su estructura?
H2N: Grupo amino.
H H: átomo de Hidrógeno.[pic 37][pic 38]
C COOH C: átomo de Carbono. R: Grupo de Cadena lateral. [pic 39][pic 40][pic 41]
R COOH: Grupo carboxilo.
c) ¿A qué se le llama aminoácidos esenciales?
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