Taller 1 Bioevolucion.

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Tema 1: CARBOHIDRATOS:

1. ¿Cuál es la importancia de los carbohidratos? (mencione 4).
2. Nombre cuatro (4) carbohidratos de importancia biológica.
3. Defina azúcar reductor. Dé cuatro (4) ejemplos que incluyan monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
4. Mencione cuatro (4) oligosacáridos de importancia para los organismos vivos. Justifique su respuesta.
5. Establezca las semejanzas y diferencias entre el almidón y el glucógeno.

Tema 2: Lípidos:

1. Defina lípidos y diga su importancia
2. ¿Qué son los ácidos grasos? Mencione sus características
3. Explique brevemente la función biológica de cada uno de los siguientes lípidos:

• Cerebrósidos, Gangliósidos, Colesterol, Carotenoides, Vitaminas Liposolubles.

1. ¿Cuáles son las principales funciones de los Lípidos?
2. ¿Cuáles son las grasas benéficas para el organismo? Las saturadas o Insaturadas, explique.

Tema 3: Proteínas:

1. Defina las proteínas como biomoléculas, incluya composición (Elementos químicos)
2. ¿Cuántos aminoácidos se conocen en la naturaleza?
3. Dibuje la estructura química  de un aminoácido
4. ¿Cómo se llama el enlace que une cada uno de los aminoácidos en las proteínas?, ¿En qué organelo ocurre esta unión?
5. ¿Cómo obtienen los vegetales y los animales sus aminoácidos?
6. ¿Qué es una cadena peptídica o polipéptido?
7. Escriba la definición de la estructura primaria de las proteínas y dé un ejemplo.
8. ¿Qué es la estructura secundaria de las proteínas? Nombre los dos tipos
9. ¿Qué es la estructura terciaria y qué facilita esta conformación?
10. ¿A qué se denomina desnaturalización de una proteína?
11. ¿Cuál es la diferencia entre proteínas simples y conjugadas?
12. ¿A qué se llama grupo prostético?

 Un grupo prostético es el componente no aminoacíditico que forma parte de la estructura de algunas proteínas y que se halla fuertemente unido al resto de la molécula. Las proteínas con grupo prostético reciben el nombre de heteroproteínas o proteínas conjugadas

1. ¿Cómo se clasifican las proteínas?

las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), formadas solo poraminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas (heteroproteidos), formadas por aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamiento de las anteriores.

1. Completar la siguiente tabla, listando proteínas simples y compuestas, añadir la función biológica de cada una.

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