Taninos condensados

Ensayos

Se reconocen con las reacciones con tricloruro de hierro y ácido fosfowolfrámico, el reconocimiento ser realiza mediante reacciones de color y pulverizando por cromatografía.

Taninos condensados

1.- Calentamiento en medio ácido, da color rojo por formación de antocianidinas y precipitado de color rojo de flobofeno.

2.- También se pueden aplicar reacciones típicas: ácido para toluensilfónico, vainillina-HCl o HCL (2N) y calentamiento a 100º.

También se practica la precipitación con gelatina: sobre el extracto acuoso se añade solución de gelatina ( 1 % ) que contiene además NaCl ( 10 % ). De esta forma precipitan todos los taninos e incluso los pseudotaninos a altas concentraciones.

Otra forma de precipitación es la fenazona: sobre el extracto acuoso se añade fosfato ácido de sodio, al enfriar se forma un precipitado, filtramos y al filtrado se añaden unas gotas de la solución de fenazona apareciendo un precipitado coloreado.

Otra reacción de precipitación para taninos condensados es la reacción de Styasmi.

Puede ser ponderal (utilizando las propiedades de precipitación). La más usada en la industria del cuero y para taninos hidrolizables (polvo de piel).

En el caso de taninos condensados aplicamos el reactivo de Styasmi, junto con los taninos precipitan los pseudotaninos. Para evitar la interferencia en otra parte del extracto se hace precipitación con gelatina. En el filtrado tenemos los pseudotaninos que precipitan con el reactivo de Styasmi.

Además de esto tenemos métodos colorimetricos:

Color azul con ácido fosfowolfrámico en presencia de carbonato de sodio o con ácido fosfomolibdico con NaOH. Esta el inconveniente de interferencia por parte de otras sustancias reductoras presentes en el extracto.

Los taninos condensado aprovechando el color rojo que dan por calentamiento en medio ácido. Para evitar interferencias se pasa el extracto por polvo de poliamidas , los taninos quedan adheridos irreversiblemente. Lavando con agua, metanol eliminamos las impurezas. El polvo se somete a hidrólisis ácida apareciendo un color rojo que se extrae con ácido amílico y se lleva al colorimetro.

También se pueden valorar por volumetría aprovechando las propiedades reductoras usando como reactivo permanganato de potasio o dicromato de potasio. Se añade exceso de reactivo y se valora el exceso. Puede haber interferencias de otras sustancias reductoras.

Hay un método biológico basado en las propiedades de los taninos de aglutinar hematíes; se determina la cantidad mínima de taninos capaces de aglutinar hematíes en determinadas condiciones.

PROPIEDADES

1. Astringente: por su capacidad de union a proteínas. Uso externo se emplea como cicatrizante, al unirse a la piel forma una capa protectora que permite que los tejidos subyacentes se regeneren. Tenemos el riesgo por los trastornos que puede producir al ser eliminado vía renal. Como uso interno se emplea como antidiarreico, disminuye el peristaltismo.

2. Vasoconstrictor a nivel de pequeños vasos (varices, flebitis, hemorroides)

3. Antimicrobiano, antivirico y antifúngico

4. Hipoglucemiante

DROGAS

HAMAMELIS

Hojas y corteza de Hamamelis virginiana (Hamamelidaceas).

Hojas alternas, ovales. Flores en la axila de las hojas: amarillas. Fruto cápsula rodeado en su parte inferior por el cáliz. La droga se recolecta en verano antes de que las hojas empardezcan. Al desecar las hojas toman color mate y pardo. Poseen bordes sinuosos, asimétricos en la base y agudas en el ápice. Nervios secundarios paralelos.

Anatomía

Corte

1. Nervio saliente por la cara inferior (envés)

2. Colénquima que protege al nervio (haz y envés)

3. Haces liberoleñosos formando círculo y rodeados de células cristalíferas. Por encima hay un haz liberoleñoso abierto

4. Unica capa de parenquima en empalizada con células petreas ramificadas: astroescleritos

5. En la epidermis sobre todo del envés pelos tectores unicelulares en roseta: pelos estrellados.

Polvo

1. Epidermis con estomas

2. Vasos espirilados

3. Fibras cristaliferas en paquetes

4. Pelos estrellados

5. Astroescleritos

COMPOSICION

1. Acido gálico (pseudotanino)

2. Flavonoides

3. Taninos

PROPIEDADES Y APLICACIONES

Hojas

Astringente, antimicrobiano, vasoconstrictor venoso

Hojas y corteza se emplean en cosmética por su carácter astringente en lociones o tónicos para la piel.

ENSAYOS

1. Acido fosfowolframico

2. Tricloruro de hierro

3. Cromatografía en papel

RAIZ DE RATANIA

Raíz desecada de Krameria triandra. Subarbusto con hojas vellosas, flores rojas y fruto globuloso con numerosas aguijones. La raíz es la cepa de la que parten raíces ramificadas de hasta 60 cm. De largo. La droga se presenta en fragmentos cilíndricos algo tortuosos con el suber pardo rojizo y escamoso.

Corte Transversal

1. Corteza de color pardo

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