Tipos de búfalos

TIPOS DE BÚFALOS

TIPOS

CARACTERISTICAS

LOCALIZACION

OBJETIVOS

Rio

(Mediterránea,

Murrah y Jafarabadi) Color negro o gris

Oscuro.

Cuernos ligeramente

Enrollados o rectos.

Prefieren revolcarse

En agua limpias.

Tienen 50

cromosomas

India, Egipto

Europa y América

Latina.

Producción de leche

y la carne como

Subproducto.

Color gris purpúreo

con cuernos macizos

Filipinas y parte de

la India.

Trabajo. Producción

de carne y leche

Pantano (Carabao)

Echados hacia atrás.

Tienen 48

Cromosomas

Como subproducto.

RAZAS DE BÚFALOS

El búfalo de agua es un animal doméstico oriundo de las zonas pantanosas o semipantanosas de Asia. Existen dos tipos de búfalo de agua:

BÚFALOS CARABAO

ORIGEN:

Es una raza originaria del norte de Filipinas.

CARACTERÍSTICAS:

• De temperamento nervioso y difícil de amansar.

• Presentan un color marrón grisáceo con manchas blancas en determinadas partes del cuerpo.

• Los cuernos son más largos y se dirigen hacia ambos lados hacia abajo y un poco hacia atrás, de extremos afilados.

• Estan muy bien adaptados para la supervivencia en zonas pantanosas.

CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS:

• Es una raza que se utiliza más para la producción de carne que de leche.

• Tienen una vida util de 18 años aproximadamente ´con un total de 12 partos en promedio durante su etapa productiva.

• La duraccion de la lactancia varía entre 240 y 250 días.

• El intervalo entre partos varía entre 330 y 410 días.

BÚFALOS JAFARABADI

ORIGEN:

Son originarios de la India.

CARACTERÍSTICAS:

• De cuerpo largo y voluminoso con gran capacidad de la caja toraxica.

• Piel negra y cabeza grande con gran desarrollo del hueso frontal.

• Cuernos que descienden a los costados de la cara, delante de las orejas, terminando en un rulo.

• El dorso es elevado hacia la cruz y ligeramente curvo.

• El anca es grande, larga y recta.

• La ubre esta bien conformada, con cuartos simétricamente dispuestos y pezones son cilíndricos.

CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS:

• Excelente productora de carne y leche.

• La producción de leche fluctúa entre 1.800 y 2.700 lts. por lactancia con una grasa entre 8% a 10%.

• El peso vivo de un macho adulto fluctúa entre 700 y 1.500 Kg

• Las hembras llegan a pesar entre 600 y 950 Kg

BÚFALOS DE LA RAZA MEDITERRÁNEA

ORIGEN:

Es una raza originaria de Europa.

CARACTERISTICAS:

• Cabeza proporcionalmente grande y convexa.

• Cuernos medianos de sección triangular, gruesos y fuertes dirigidos hacia atrás y hacia los costados con las puntas cerradas hacia arriba y adentro, formando una media luna.

• Cara es larga y angosta

• Cuerpo es ancho en relación con su largo y las patas son cortas y robustas.

CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS:

• Los machos llegan a pesar entre 700 a 800 kg y las hembras unos 600 kg aproximadamente.

• La producción de leche por lactancia varía entre 1.080 y 1560 litros / lactancia / búfala.

• Vida útil de la hembra es de 18 años con un aproximado de 10 crías.

BÚFALOS MURRAH

ORIGEN:

Es originaria de la India.

CARACTERÍSTICAS:

• Cuerpo grande y macizo

• De piel negra con pelos en la región torácica.

• Ubre bien conformada proporcionalmente grande con cuartos simetricos.

• Pezones de fácil manipuleo y tracción.

• Cola larga y posee un anillo blanco en la borla.

• Los cuernos son cortos, pequeños y delgados enroscados hacia atrás.

• Excelentes productores de leche y carne.

CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS:

• La duración de la lactancia es de 300 días aproximadamente.

• La producción de leche fluctúa entre 1500 y 1700 litros de leche por lactancia.

• El porcentaje de grasa en la leche es de 7.5 % en promedio.

• El aumento de peso promedio diario es de 620 gramos / día.

• El peso vivo de un macho adulto fluctúa entre 600 y 800 kg

• Las hembras fluctúan entre 470 a 700 kg

BÚFALOS DE LA RAZA NILI - RAVI

ORIGEN:

Provincia de Punjab en la India.

CARACTERÍSTICAS:

• Piel es negra aunque existen algunos animales con coloración marrón oscura.

• Sus ojos son grandes y blancos, con iris azul.

• La frente, la cara, el hocico, los miembros y el mechón de la cola son blancos.

• Los cuernos son enroscados como los del Murrah.

• El cuerpo es redondo y compacto, un poco corto y con el dorso ligeramente curvo.

• Ubre bien desarrollada.

• Excelentes productores de leche.

CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS:

• Lactancia promedio de 326 días.

• Entre 1.800 y 2.700 litros de leche por lactancia.

• El macho puede llegar a pesar 760 kg y hembra 550 kg.

Categorías del rebaño bufalino.

CATEGORIA

ETAPA

BUCERRO (a) Desde el nacimiento hasta los 12 meses de edad.

AÑOJO (a) De 12 a 18 meses de edad.

BUBILLA De 18 meses de edad hasta el parto.

BUTORETE Desde los 18 meses hasta 24 meses.

BUTORO A partir de los 24 meses.

BUFALO A partir del primer parto.

FENOTIPO Y GENOTIPO

En la especie bubalis se diferencian dos grupos denominados de río y de pantano, los cuales poseen 50 y 48 pares de cromosomas, respectivamente. Dentro del búfalo de rio existen 18 razas utilizadas para la producción de leche y carne, entre ellas las principales son Murrah, Jafarabadi, Nili-Ravi, Nagpuri, Surti y la Mediterráneo. En Colombia se tienen búfalos puros de las razas Murrah y Mediterráneo y predomina el búfalo de origen trinitario denominado bufalypso. En la década de los 90’s y 2000 se dio una importación a Colombia de búfalos Murrah de origen búlgaro y brasilero; de Brasil llegaron individuos de los principales linajes, los cuales se caracterizan por ser altamente endogámicos,

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