Transpiración En Las Plantas

TRABAJO PRÁCTICO N° 4

“TRANSPIRACIÓN”

INTRODUCCIÓN:

El agua es el compuesto más abundante en las células de las plantas, constituye

cerca del 85% de los tejidos que conforman los vegetales y está presente en todos los

procesos metabólicos. Por esta razón, la escasez de agua en el ambiente de la planta

determina la respuesta en su crecimiento celular, en la fotosíntesis y por lo tanto en la

productividad (Kramer y Boyer 1995; Taiz y Zeiger 2006).

El estado hídrico de la planta está relacionado con el proceso de transpiración en

el cual la planta pierde agua en forma de vapor, a través de ciertos órganos. Este

fenómeno se produce casi en su totalidad a nivel de las hojas y se debe a que las

plantas al abrir los estomas para absorber CO 2 , exponen el mesofilo húmedo al aire, que

casi indefectiblemente, posee un potencial hídrico muy negativo. La gran mayoría del

agua absorbida por la planta a través de sus raíces, es perdida por la transpiración

estomática (más del 95%) o eventualmente por gutación, lo que se pierde por medio de

la transpiración lenticelar y cuticular es una proporción bastante reducida de esa agua.

La ascensión del agua en el tallo a través de los elementos del xilema se debe

fundamentalmente a la tensión hídrica originada en las hojas, al abrir los estomas.

Cuando las células de las hojas pierden agua por transpiración su potencial hídrico

desciende y es así que se provoca un movimiento del agua en los vasos del xilema a las

células del mesófilo y eso a su vez provoca el movimiento del agua a las raíces desde el

suelo.

La transpiración es considerada un proceso secundario inevitable, resultado de la

necesidad de la apertura estomática para realizar fotosíntesis durante el día. La

velocidad de transpiración está relacionada con el estado de los estomas, ya sea que

estén abiertos o cerrados, su ubicación y frecuencia respecto a la superficie foliar. Por

otra parte, las condiciones ambientales tendrán influencia sobre la apertura y cierre de

estomas y sobre la velocidad de la transpiración. Tales factores pueden ser la

temperatura, humedad relativa, la intensidad lumínica, el estado hídrico del suelo, entre 2

ACTIVIDADES DE LABORATORIO

OBJETIVO:

Determinar la pérdida de agua por transpiración en plantas sometidas a diferentes

factores ambientales. Establecer un orden de importancia de la influencia de los factores

ambientales analizados en relación al proceso de transpiración.

MATERIALES

Plantas de achicoria (Cichorium intybus)

Bolsas de polietileno

1 Bolsa de color negro

Balanza

Soporte universal con pinzas para soporte y doble nuez

Secador de pelo o caloventor

4 Lámparas incandescentes de 100 Watts

Campana

Vaso de precipitado

Termómetro

Mechero de Bunsen

Trípode

Tela metálica

Tijera

Papel milimetrado

PROCEDIMIENTO:

Para medir la intensidad transpiratoria de las plantas de achicoria (Cichorium

intybus) se utilizará el Método de Pesada por Diferencia. El mismo consiste en pesar las

plantas con maceta, determinándose el peso inicial (Pi). Luego se someten

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