USO DEL CALCULO DIFERENCIAL EN LA LEY DE ENFRIAMIENTO

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USO DEL CALCULO DIFERENCIAL EN LA LEY DE ENFRIAMIENTO.

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Introducción:

En este tema estaremos viendo como usar el calculo de diferente forma ya que a veces se puede utilizar en diferentes materias. Así pondremos en prueba este tema que se estarán viendo en este ensayo de investigación, se simulará una experiencia de laboratorio poco usual, la medida del calor específico de un cuerpo empleando la ley del enfriamiento de Newton. Para ello, tenemos que conocer el calor específico de un cuerpo de las misma forma y dimensiones que tomamos como referencia. Algebra y calculo diferencial.

La transferencia de calor es importante en los procesos, porque es un tipo de energía que se encuentra en tránsito, debido a una diferencia de temperaturas (gradiente), y por tanto existe la posibilidad de presentarse el enfriamiento, sin embargo, esta energía en lugar de perderse sin ningún uso es susceptible de transformarse en energía mecánica, por ejemplo; para producir trabajo, generar vapor, calentar una corriente fría, etc. En virtud de lo anterior es importante hacer una introducción al conocimiento de los procesos de transferencia de calor a través de la determinación experimental de la ecuación empírica que relaciona la temperatura de enfriamiento de una cantidad de sustancia con respecto al medio.

Objetivo:

El objetivo general es describir el método de aplicación de la ley por enfriamiento de newton en un trozo de chuleta de carne, mediante la aplicación del cálculo diferencial,

Los objetivos específicos son:

1.- Explicar de manera extensa y clara la aplicación de la formula por enfriamiento.

2.-Aplicar la fórmula que mencionaremos brevemente a continuación para la cocción que requiere el chef, para poder realizar el platillo.

3.-Organizar la formulación para el desarrollo correcto y resultados de la ley.

4.-Valorar el uso de esta ley, para el uso de esta en cualquier cuerpo que lleve calor y/o enfriamiento.

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