Descubriendo Nuevos Alimentos

Descubriendo Nuevos Alimentos

Destinatarios: 2° ciclo.

Fundamentación

La alimentación saludable en la infancia es una cuestión de vital importancia para el crecimiento y desarrollo integral de los niños. En esta etapa vital, los alimentos que se les ofrezcan a los niños pueden tener un impacto significativo en la salud a lo largo de toda la vida. El objetivo de este proyecto es abordar la necesidad de promover una alimentación adecuada y nutritiva en la infancia, con el fin de mejorar el bienestar general de los estudiantes.

La educación en alimentación saludable es una responsabilidad tanto de las instituciones educativas como de la sociedad en su conjunto. Las escuelas desempeñan un papel fundamental al brindar conocimientos sobre nutrición y fomentar hábitos alimentarios saludables. La colaboración de las familias es crucial para reforzar los mensajes sobre alimentación saludable y lograr coherencia entre lo que se enseña en la escuela y lo que se practica en el hogar, es por ello que se socializará con las familias lo trabajado en el presente proyecto para lograr esa conexión familia-escuela.

El presente proyecto parte de la pregunta a los estudiantes acerca de cuáles son los alimentos que conocen. A partir de indagar acerca de los mismos, se plantea la necesidad de ofrecerles diferentes alimentos, y que puedan explorar muchos de ellos desconocidos por los alumnos hasta el momento. Con la premisa de ampliar la cantidad de alimentos que conocen y consumen y que se familiaricen con diferentes recetas, se propone como producto final la realización de un recetario del aula, con el aporte de las familias a quienes se les solicitará que proporcionen alguna receta sencilla para trabajar de modo grupal y confeccionar finalmente nuestro recetario.

Objetivos

• Apropiarse y reconocer hábitos necesarios para cuidar la salud.
• Participar en situaciones que promuevan el conocimiento de los diferentes alimentos.
• Participar en situaciones sociales en entornos mediatos en los cuales puedan desplegar habilidades que le permitan alcanzar niveles progresivos de autonomía en su cotidianeidad.
• Participar en situaciones que promuevan la expresión de ideas y opiniones.
• Fomentar la curiosidad y el interés por descubrir nuevos alimentos.

Contenidos

Comunicación

• Manifestación de necesidades, sensaciones, sentimientos, vivencias y preferencias a través de gestos y expresiones.
• Reconocimiento y relación entre palabra- objeto-acción.
• Interacción con adultos y pares mediante producciones verbales y no verbales.
• Intercambio con adultos y pares en situaciones de juego y conversaciones.

HVPS

• Participación en trabajos de equipo cooperativo con un fin común.
• Elaboración de respuestas verbales y no verbales, socialmente aceptables ajustadas a la pregunta que realiza otro.
• Participación en la elaboración u obtención de alimentos.

Prácticas del Lenguaje

• Participar en conversaciones empleando el propio lenguaje y respetando el lenguaje de las otras y los otros.
• Participar en conversaciones sobre experiencias compartidas, escuchar y aportar comentarios al grupo.
• Solicitar la atención ante una necesidad o problema empleando progresivamente el lenguaje oral por sobre el gestual.

Matemática

• Reconocimiento oral de la sucesión ordenada de números a partir de juego y situaciones cotidianas.
• Reconocimiento escrito del número y de la sucesión ordenada de números a partir de situaciones de juego cotidianas.

Ambiente social y Natural

• Exploración de las posibilidades del juego y de elegir diferentes objetos, materiales e ideas, brindando igualdad de oportunidades a los niños.

Situaciones de enseñanza

• Indagar saberes previos de los estudiantes acerca de los alimentos (cuáles conocen, cuáles son sus favoritos, etc)
• Conocer a través de situaciones lúdicas variedad de alimentos.
• Participar en juegos que permitan la interacción con los compañeros.
• Presentar distintas actividades que permitan intercambios sociales con otros individuos, incluyendo variables de comunicación verbal y no verbal.

Estrategias de Enseñanza

• Comunicación con el gesto, el lenguaje corporal y la palabra.
• Organización del espacio para promover situaciones de intercambio.
• Variación de los materiales presentados en las distintas actividades.
• Formulación de preguntas sencillas.
• Utilización de recursos visuales (imágenes).
• Utilización de material audiovisual.

Recursos

• Imágenes reales, fotos, ilustraciones.
• Material audiovisual.
• Diversidad de textos literarios.
• Canciones.
• Témperas, esponjas, pinceles.
• Material reciclado.
• Alimentos frescos (frutas, verduras).
• Alimentos envasados.
• Utensilios de cocina.
• Fichas.
• Dominó
• Hojas de colores.

Espacios: Aula, patio, SUM.

Evaluación: 

La evaluación en el proyecto "Descubriendo Nuevos Alimentos" se basa en criterios específicos que reflejan los objetivos y contenidos abordados en el proyecto. Estos criterios están pensados para evaluar el conocimiento adquirido, la participación activa, la exploración de alimentos desconocidos hasta el momento, la clasificación de algunos de ellos y la capacidad de diferenciar entre alimentos saludables y menos saludables.

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