Comida Chatarra

CONCLUSIONES DE LA INVESTIGACIÓN OPERATIVA Mediante la técnica de la observación pudimos darnos cuenta que muchas personas sin importar la edad de las mismas consumen una gran cantidad y variedad de comida chatarra durante la hora del almuerzo; también por medio del documental “super size me” observamos todos los cambios y problemas en la vida de las personas a consecuencia de consumir este tipo de comida, especialmente la del McDonald pero la comida chatarra no es la única culpable de producir problemas de salud ya que con la vida sedentaria ayudan a que aparezcan y se desarrollen más rápido problemas como: la obesidad, cardiovasculares, colesterol, diabetes, entre otros. 110

111. Con la realización y aplicación de las encuestas a una gran variedad de la población quiteña llegamos a la conclusión que muchas de esas personas no se preocupan por los problemas de salud que se pueden originar o aumentar por practicar una dieta inadecuada porque esta no se realiza bajo la supervisión de un especialista debido a que la gran mayoría de las personas no realizan chequeos mensuales donde un nutricionista no tienen la información adecuada sobre la dieta que deben seguir de acuerdo a su condiciones. Por medio de la ejecución del procedimiento de la entrevista a la doctora Gabriela Naranjo especialista en nutrición, en el centro familiar, logramos obtener una amplia y detallada información acerca del tema ya mencionado con anterioridad en el transcurso de este trabajo; este procedimiento fue un gran refuerzo a nuestro trabajo investigativo, ya que esto nos ayudo a tener una idea más amplia sobre este problema que se está desarrollando en todo el mundo incluso en la sociedad ecuatoriana y por ende formular una mejor solución para este problema. CAPITULO V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONESCONCLUSIONES DIETA (Variable dependiente)La dieta son muy variadas ya que estas depende de un sin número de factorescomo los: físicos, condiciones de salud, edad, recursos económicos, estado deánimo, la cultura y la educación, estética. Esta última condición tiende hacerconfundida por algunas personas, considerando a la dieta un proceso para bajarde peso especialmente en el género femenino. Concluimos asíque la actual sociedad ecuatoriana no posee un correcto hábito alimenticio porconsecuencia de no acudir a tiempo necesario al nutricionista, ocasiona algunostrastornos alimenticios sobre todo en los adolecentes que quieren ser el prototipode un artista o modelo, que terminan con enfermedades graves como la bulimia.Estas dietas son muy diversas pero las mismas deben ser cuidadosamenteseguidas por un nutricionistas para que no existe el famoso rebote. 111

112. COMIDA CHATARRA (Variable independiente)En su mayor parte la comida chatarra está compuesta por: grasas saturadas,grasas trans, carbohidratos, azucares, calorías. También están formados porabundantes persevantes como lo son los saborizantes artificiales y colorantes.

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