Industria Hotelera En España

Introducción

El caso estudiado se trata de la industria hotelera en España y la influencia de la misma en la economía del país, teniendo en cuenta que es una de las principales actividades económicas del mismo. Su contribución en el PBI en 2012 fue de 10,9%, representa el 11,9% de las fuentes laborales del país.

España es el tercer país del mundo en cuanto a recepción de turistas. La actividad atrajo en el año 2012 a más de 178 millones de visitantes extranjeros, lo que significó un record histórico para el país.

Se puede diferenciar dentro de la actividad dos tipos de hospedajes: I hoteles y similares, donde se diferencian hostales y pensiones, por otro lado; II “servicios extra hoteleros”, dentro de esta categoría se encuentran los campings, casas rurales y apartamentos. Las empresas dentro de estas categorías en 2011 ascendían a 21611.

Dado el gran atractivo de dicha actividad, las empresas turísticas incluyen dentro de su servicio la hotelería, así como alianzas con las aerolíneas y agencias de viajes para abarcar con mayor amplitud el mercado turístico y brindar un servicio integral a sus clientes.

Mercado

Las empresas adaptan sus instalaciones de acuerdo al mercado al que se enfocan ya sea teniendo habitaciones más amplias, si su mercado objetivo son grupos familiares; como habitaciones simples si se dirigen a una actividad empresarial donde sus principales clientes son pequeñas y medianas empresas.

El público al que se dirigen puede cambiar de acuerdo a la estación del año en la que se encuentran, ya que representa un atractivo importante los visitantes de tercera edad que llega a los hoteles en baja temporada con la ayuda del “programa de turismo social para mayores”.

Pero también se pueden diferenciar ciertos hoteles donde su actividad está dirigida al público gay, en ese caso resulta imposible adaptarse a diferentes grupos de turistas y su actividad es exclusiva para ese segmento todo el año.

Competencia según categoría.

Dentro del rubro existen distintas categorías que compiten por los diferentes mercados meta. Las categorías en las que se dividen son las estrellas, o de acuerdo a la cantidad de empleados dependientes dentro de la misma.

Cinco fuerzas de M. Porter

El esquema de las cinco fuerzas es una forma de representar el comportamiento de la industria, en este caso “La industria hotelera en España”, el mismo se utiliza para ver cuál es la situación de una empresa con respecto a su entorno. En función de ello se analiza que es lo que puede hacer, ya sea si es “atacada” en su mercado o tiene que “ganar” un mercado.

Competidores potenciales

Las empresas que vean que hay un atractivo en la industria, querrán entrar en ella. Sin embargo se les presentan algunas “barreras de entrada” las cuales le dificultaran el ingreso a esa industria.

En el mercado hotelero de España se encuentran diferentes maneras de participación. Dado que la plaza se encuentra prácticamente saturada debido a la excesiva oferta hotelera en el medio, diferentes cadenas hoteleras han optado por participar comprando paquetes accionarios que le permiten integrarse a la actividad en ese país.

Por otro lado hay cadenas hoteleras que han optado por la inversión directa productiva, esto trae aparejado otros costos. La burocracia asociada a la apertura de hoteles es en general equilibrada con respecto a la de otras actividades económicas. Sin embargo, el costo de construcción varía hasta en un 500% dependiendo de la comunidad autónoma donde se ubique, la localización concreta y las características del hotel.

Por esos motivos se dificulta la entrada de nuevos competidores.

Sustitutos

Se trata de la existencia de un producto que pueda suplantar al otro. Por otro lado significa que los cambios en una industria pueden hacer que el sustituto sea la desaparición del servicio.

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