Laboratorio

Universidad de Puerto Rico

Recinto de Río Piedras

Facultad de Ciencias Naturales

Programa de Nutrición y Dietética

NUTR 4159, Laboratorio de Bioquímica Humana

NEP 577, Facultad de Educación

Ext. 89086, 89087

Seguridad en el Laboratorio

La seguridad en el laboratorio es una responsabilidad mutua, tanto de los estudiantes como del técnico y profesor, y requiere la cooperación de todos.

El estudiante que asiste al laboratorio tiene el deber, para consigo mismo y para con sus compañeros, de prepararse antes de entrar al laboratorio y aprender el procedimiento y las técnicas en tal forma que trabaje con el menor riesgo posible. Para cumplir con ese propósito, se debe seguir las siguientes normas de comportamiento en el laboratorio:

1. Seguir las instrucciones específicas (escritas y orales) del profesor y técnico.
2. Usar batas de manga larga y de estilo largo (hasta las rodillas) en adición a gafas protectoras y zapatos cerrados.  Usar guantes al trabajar con muestras biológicas. Quitar la bata antes de salir del laboratorio.
3. No usar lentes de contacto en el laboratorio.
4. Saber donde están localizadas y como se usan las siguientes facilidades en caso de una emergencia:

1. los extintores
2. la ducha
3. la fuente de agua para los ojos
4. la manta en contra incendios
5. las puertas de salidas de emergencia

1. No intentar manejar equipo o instrumentación científica si no ha sido adiestrado o está inseguro de su operación.
2. Llevar a cabo los procedimientos con substancias peligrosas (ej. ácidos y bases fuertes, substancias con olores fuertes o tóxicos) dentro de los extractores de campana (“fume hoods”).
3. Supervisar siempre sus procedimientos con cuidado; nunca los dejes solos.
4. No comer alimentos, beber líquidos, o aplicar cosméticos (“lipstick,” “chapstick,” cremas, etc.) en el laboratorio.
5. Lavar su cristalería, sus mesas, áreas de trabajo, y sus manos al entrar y salir del laboratorio, especialmente si necesita consumir una merienda.
6. Utilizar los fregaderos grandes localizados cerca de las ventanas mucho más que los pequeños en el centro de las mesas de trabajo; ten mucho cuidado con la alta presión de agua en los fregaderos pequeños.
7. Reportar todo accidente al técnico o profesor y saber que hacer en caso de un accidente (derrame, rompimiento de cristalería).
8. Disponer de desperdicios químicos peligrosos o biológicos según las instrucciones del técnico o profesor.
9. Trabajar siempre en la presencia del técnico o profesor; nunca en su ausencia.
10. Informar a la profesora de cualquier condición de salud que pudiera requerir mayor cuidado o supervisión: asma o alergias, hiper- o hipoglicemia (necesidad de meriendas en un horario estricto), embarazo o lactancia, etc

Cuando se observa las reglas de seguridad y normas de comportamiento en el laboratorio junto a las precauciones indicadas, los accidentes en el laboratorio son raros/mínimos.  Sin embargo, hay que estar preparado para estos casos raros.

Clasificaciones de potenciales accidentes:

Las Hojas de Datos de Seguridad ([Materials] Safety Data Sheets – [M]SDS) están localizados en cartapacios en el anaquel superior del gabinete de la fuente de agua para los ojos. Estas hojas contienen mucha información importante sobre las características de las sustancias, su almacenamiento, su manejo, e indicaciones para nuestra salud ocupacional.  La información se presenta bajo 16 categorías en inglés: 1) Identification of substance, 2) hazards identification, 3) composition/ingredient info., 4) first aid measures, 5) fire-fighting measures, 6) accidental release measures, 7) handling and storage, 8) exposure controls and personal protection, 9) physical and chemical properties, 10) stability and reactivity,11)  toxicological information, 12) ecological information, 13) disposal considerations, 14) transport information, 15) regulatory info., and 16) other information.  La profesora y técnico/asistente les recordarán de caracter-ísticas y manejo de sustancias particulares antes de comenzar los procedimientos; también los estudiantes puedan consultar las hojas [M]SDS directamente para información de seguridad.  El nuevo Sistema Globalmente Armonizado (SGA) presenta pictogramas para facilitar la identificación rápida de algunas categorías definidas de potenciales daños a la salud: calavera, explosivo, llama, corrosión, llama sobre circulo, signo de exclamación, peligro a la salud, y ambiental. Favor de ver la hoja en pdf, Pictogramas SGA, para ver los símbolos-pictogramas y su significado; cada uno debe memorizar estos símbolos y sus significados.  Estos símbolos están localizados en los receptáculos, identificando la característica o potencial daño a la salud de la sustancia que contiene.  También hay una franja de pictogramas SGA como referencia colocada en los bordes de las campanas de extracción.

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