Lonchera Saludable

Lonchera saludable

Estimados Padres: "Para que juntos podamos combatir al sobrepeso y obesidad en los niños te damos unas recomendaciones de lo que debes incluir en la lonchera de tus hijos para que tengan una alimentación completa y saludable".

Objetivo

Promover e informar a la población, sobre todo a los padres de familia respecto al tipo de alimentos saludables que se pueden incluir en las loncheras de sus hijos.

Que sea una dieta completa incluyendo un alimento de cada uno de los grupos:

1. Verduras y Frutas

2. Cereales

3. Alimentos de Origen Animal y Leguminosas

4. Agua Simple

SUGERENCIAS PRÁCTICAS PARA LA PREPARACIÓN DEL REFRIGERIO ESCOLAR

• Utilice las frutas y verduras de la región y de la estación. De preferencia ofrézcalas con cáscara, no las pele.

• Preferir el pescado, el pollo sin piel y cortes de carne con la menor cantidad de grasa posible.

• Modere el uso de sal en la preparación de los alimentos,

• Modere el uso y consumo de azúcares refinados y de productos que los contengan en exceso.

• Utilice aceites vegetales como el de cártamo, soya, de preferencia asee, hornee y hierva los alimentos antes que freírlos.

• No reutilice el aceite

• Se recomienda que los alimentos elaborados con base en cereales contengan cereales de grano entero o que sean elaborados a partir de harinas integrales.

• Se recomienda consumir preferentemente embutidos bajos en sodio y grasas, con una porción máxima de 30gr (una rebanada delgada) y 30kcal de aporte calórico.

• Para quesos, se recomienda consumir preferentemente quesos bajos en sodio y grasas, con una porción máxima de 20gr (una rebanada delgada) y 30kcal de aporte calórico.

• Si las frutas y verduras son acompañadas con sal, no se recomienda utilizar más de una pizca

• El uso de jugo de limón como aderezo puede permitirse por sus efectos positivos en sabor y los beneficios del consumo de dicho jugo. En caso de acompañarlas con chile, verificar que éste no contenga sal.

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