Manejo Bovino

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR FACULTAD DE CIENCIAS AGRONOMICAS INGENIERIA AGROINDUSTRIAL DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

Practica #1 de laboratorio “Manejo de bovinos productores de leche”

INDICE

Introducción ……………………………………… pág. 3

Objetivos ……………………………………… pág. 4

Marco teórico ……………………………………… pág. 5

Conclusiones ……………………………………… pág. 10

Anexos ……………………………………… pág. 11

Bibliografía ……………………………………… pág. 12

INTRODUCCIÓN

Como en todo hato productivo y reproductivo es necesario llevar un control y registro del mismo para realizar la exploración cuidadosa, segura y confiable de cualquier animal, primero se debe saber tratarlos y sujetarlos. La sujeción va desde el control del manejador a través de la voz, aunque en bovinos es muy difícil realizarla, hasta la completa restricción de la actividad y la total inmovilización que producen los agentes. Sobre todo en animales grandes o peligrosos, la sujeción se realiza mediante métodos físicos, químicos o la combinación de ambos, para facilitar la exploración sobre áreas de interés, evitando con ello posibles lesiones al animal o al operador. No existe el medio de sujeción ideal, por lo que siempre debe disponerse de varios procedimientos de sujeción de acción semejante. El estudio de los métodos de sujeción conocidos, la total comprensión de la anatomía, fisiología y etología, así como la demostración de las técnicas por parte de expertos y la práctica directa, son el único camino que conduce a adquirir la habilidad para ejecutar de una manera correcta, segura, rápida e indolora, las técnicas de sujeción y manejo

Esta práctica se realiza para identificar a cada individuo del hato, así se lleva un control de que becerro es de cada madre, y viceversa. El método utilizado son las pinzas de presión las cuales perforan la oreja del becerro quedando así listo para su identificación.

Esta actividad consiste en asignar un numero al recién nacido en la primera semana de vida le cual generalmente es el orden de nacimiento. Los dígitos a utilizar dependen del tamaño poblacional de las hembras en etapa reproductiva. Por lo tanto las cifras numéricas pueden variar.

Disponer de un registro o ficha individual para cada bovino que se encuentre en el predio, donde se consignarán todos aquellos procedimientos realizados al animal durante su estadía en el predio, es decir, sus novedades sanitarias, sus tratamientos y su desempeño productivo y reproductivo, según corresponda. Los registros de información deben ser conservados en la finca durante un período de dos años.

OBJETIVOS

General.

Conocer y familiarizarse con las instalaciones y terneros del ganado bovino.

Específicos.

• Conocer y desarrollar la capacidad de contener y sujetar a los bovinos, en forma segura tanto personal como para el ganado

• Realizar las diferentes prácticas de forma segura, para realizar la identificación de aretado.

Marco teórico

IDENTIFICACION DEL ANIMAL

Es necesario establecer un método adecuado de identificación para llevar un control de los programas que se realizan en la hato ganadero.

Cualquier tipo de identificación tendrá que responder a:

Fácil de realizar

Fácil de interpretar

Difícil de falsificar o enmendar

Persistente en tiempo inseparable del animal

No traumatizante para el animal

Los más importantes son:

Identificación por características animales: reseña, diseño, fotografía. etc.

Medidas, proporciones y arquitectura corporal.

Identificación por signos artificiales: hierro candente, hierro frio, cortes, apliques, tatuajes, tintas.

Poseen una variada gama de formas y tamaños y son frecuentes las letras, escudos, anagramas, etc.

Los sitios de aplicación deben estar donde se dañen las pieles. Cachete, parte inferior del brazo y pierna.

El marcado consiste en calentar los hierros y aplicarlos sobre la piel del animal, una vez inmovilizado y derribado.

Hay que tener en cuenta la brevedad de la aplicación, reducción del riesgo para el personal y el animal y una edad entre 4-6 meses.

DESVENTAJAS

Depreciación de la piel

Riesgo de quemadura

Dificultad de reconocer, en algunas animales (pelo largo mala aplicación)

MARACADO POR CORROSION

Empleo de marcas impregnadas de sustancias corrosivas que atacan en bulbo piloso, originando una depilación.

MARCADO FRIO

Este método no destruye los tejidos, su acción es sobre las células melanóforas de la piel, originando una decoloración pilosa. Se realiza con Nitrógeno líquido o dióxido de carbono en alcohol o acetona al (-70°C). (1)

LA LÓGICA DE LA IDENTIFICACIÓN

Hay dos razones principales para poner marcas o dispositivos de identificación en los animales: la prueba de propiedad y el manejo/rastreabilidad.

Establecer prueba de propiedad

Desde el principio, la gente ha buscado maneras para identificar el ganado a fin de poner su marca de propiedad en él. El ganado recuperado después de un robo podía ser regresado a su propietario, y la persona responsable del delito podía ser enjuiciada.

Herrado por calor

El herrado de animales (Foto 3.1) con hierros calientes ha sido usado por 4000

...