Relación de las estrategias de promociones en la comercialización de los productos de la pastelería Flores

1. tema:                                                                                                                                                                

Relación de las estrategias de promociones en la comercialización de los productos de la   pastelería Flores

1. planteamiento del proyecto

La realización de las estrategias de promociones en la comercialización de los productos de la pastelería flores produciendo un bajo desempeño, venta de productos bajos, no reconocimiento de la empresa y  baja ganancia.

1. descripción del problema

Panadería Flores ha experimentado extensas pérdidas monetarias en la venta de sus productos, debido al lugar donde está ubicado la empresa y que existe gran competencia directa.

Se consideró la elaboración de un plan  estratégico, promociones para poder revertir las perdidas monetarias de la pastelería Flores debido a la extensa competencia directa que existe en el sector.

Al no existir una estrategia  de promociones dentro de un plan de mercadotecnia o logística, surgen problemas, menores utilidades, pérdida de ventaja competitiva, la descendencia de posicionamiento y crecimiento del negocio.

Al desarrollar estrategias de promoción deben evitarse errores que se traducen en pérdidas monetarias de esfuerzo y tiempo que pueden conducir a la generación de una imagen negativa de la pastelería flores.

1. definición del problema                                                                                                          

Este problema es por falta de una estrategia de convencimiento al cliente por medio de las promociones, y por esto no ganamos mercado, y podríamos ir en bancarrota. Y así dejar de ser una empresa.

1. sistematización del problema

Si no solucionamos este problema podríamos llegar a la pérdida total de nuestra empresa y así tener extensas pérdidas en el mercado de pastelería, y si llegamos a la bancarrota sería una mala inversión o una mala comercialización del producto.

1. objetivo

1. objetivo general

• analizar la incidencia de las promociones en la clientela de la pastelería flores.

1. objetivos específicos

• proponer nuevas ideas para estimular las ventas de la pastelería flores.
• Determinar la aceptación de promociones en la clientela de la pastelería flores.

1. Justificación

La problemática que surge anteriormente está relacionada con la ausencia de la planificación específica de implementar estratégicamente promociones, como una actividad de apoyo para crear ventajas sobre la competencia.  

Las promociones son un factor muy importante en el éxito en las empresas, ya que con esta herramienta se puede lograr un posicionamiento dentro del mercado para haci ganar lealtad de los clientes hacia el producto y la marca.

Para llevar a cabo el objetivo de vender y obtener mejores utilidades es importante darle lugar a la promoción para conseguir el asentamiento al cliente y el incremento de ventas para crear una ventaja competitiva a fututo.

Por ello el negocio requiere el uso de promociones enfocado en el incremento de las ventas de productos que ofrece la pastelería flores y especialmente a la preferencia de los clientes.

La investigación se realizara en la pastelería flores ubicadas en el barrio San Carlos  en las calles Diego Vaca De la vega Y José Arteta, empresa dedicada a la producción y venta de pasteles y tortas.

1. marco de referencia

1. marco conceptual

1. ADMINISTRACION. Disciplina cuyo objetivo es la coordinación eficaz y eficiente de los recursos de un grupo social para lograr sus objetivos con la máxima productividad y calidad.
2. AJUSTE POR COSTO DE VIDA. Ajuste proporcional en un acuerdo laboral que incrementa de manera automática los salarios a medida que se eleva el índice del costo de vida.
3. ANALISIS TRANSACCIONAL, AT. Método que considera los tres estados del ego del individuo -el padre, el adulto y el niño- para entender las relaciones interpersonales.
4. APERTURA. Tener la disposición para recibir críticas.
5. BENCHMARKING DE PROCESOS. Técnica de administración estratégica, para la búsqueda continúa de las mejores prácticas de negocio y, aplicarlas a empresas o instituciones.
6. CALIDAD DE VIDA EN EL TRABAJO, CVT. Grado hasta el cual los miembros de una organización de trabajo pueden satisfacer sus necesidades personales más importantes mediante las experiencias organizacionales.
7. CALIDAD. Aquellas características del producto que responden a las necesidades del cliente.
8. COMPETENCIAS. Características personales que han demostrado tener una relación con el desempeño sobresaliente en un cargo/rol determinado en una organización en particular.
9. COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL. Estudio de los individuos y de los grupos dentro del ámbito de la organización.
10. CONFIABILIDAD. Método de medición cualitativa que sugiere que los mismos datos deben ser observados cada vez que se realiza una observación del mismo fenómeno. Grado en que una prueba proporciona resultados consistentes.
11. DESARROLLO ORGANIZACIONAL. Conjunto de valores, visiones, conceptos y técnicas de índole psicosocial orientadas a apoyar el cambio planificado en organizaciones.
12. DIAGNOSTICO. Etapa de la consultoría en la cual se describe, sin evaluarse, la situación actual de una organización, de un grupo o de una persona.
13. GERENTE. Personal de una organización que tiene autoridad para tomar decisiones que comprometen a la misma.
14. GRUPO DE TRABAJO. Conjunto organizado de trabajadores que se hace responsable por un resultado.
15. MISION. Propósito, finalidad que persigue en forma permanente o semipermanente una organización, un área o un departamento. Razón de ser de una organización.
16. NECESIDAD DE LOGROS. Estado psicológico o inclinación de una persona que le induce a obtener resultados exitosos.
17. ORGANIZACIÓN. Proceso de arreglar la estructura de una organización y de coordinar sus métodos gerenciales y empleo de los recursos para alcanzar sus metas. Es un grupo relativamente estable de personas en un sistema estructurado y en evolución cuyos esfuerzos coordinados tienen por objeto alcanzar metas en ambiente dinámico.
18. PROCESO. Serie sistemática de acciones dirigidas al logro de un objetivo.
19. PRODUCTIVIDAD. Medida del rendimiento que influye la eficacia y la eficiencia.
20. VISION. Una percepción clara del futuro de una organización.

1. marco teórico

Estrategia de promociones

En seguida se explican los aspectos más relevantes de la promoción, que corresponde a uno de los cuatro puntos más importantes de la mercadotecnia clasificado como los “4p” del marketing; los cuales son precio, plaza, producto y promoción.

Las estrategias de promoción, son las habilidades a utilizar para dar a conocer, informar o redactar nuestro producto a los consumidores y a los no consumidores al brindarles la información necesaria sobre la disposición del producto sus usos y beneficios. (Iniesta, 2011. p.23).

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