SEGURIDAD INTERNA

Z.26.SEGURIDAD INTERNA (camaras, monitoreo, informacion exclusiva, firewall)

Los clientes ya dan por sentado ciertas medidas de seguridad con las que deben de contar los Hoteles para su tranquilidad, desde las familias hasta los ejecutivos que viajan y pernoctan en los Hoteles. Hablamos desde que llegamos sentir la seguridad, en el estacionamiento , vigilancia con cámaras, guardias de seguridad (donde se necesite, no todos los países tienen esa necesidad), llaves de acceso a la habitación seguras (como magnéticas o de banda) , cajas de seguridad en las habitaciones , inducciones de salidas de emergencia, de luces de emergencia, extintores, programas de evacuación. Hay que tomar en cuenta que cuando hay algún tipo de siniestralidad en un Hotel , es como un Avion , existe la gran posibilidad de mortandad elevada, no es algo que ocurra con frecuencia , pero es un hecho a tomar en cuenta. Y por supuesto la seguridad electrónica desde que el cliente paga en la recepción con su tarjeta de crédito (que no le vayan a clocar su tarjeta o mal usar) hasta cuneando accede con su computadora a la red de internet dentro del Hotel , que nadie este copiando sus datos, que también ocurre (hay hackers, piratas cibernéticas que van de Hotel en Hotel quebrando su seguridad si no están protegidos y viendo donde entran si ponen su datos de tarjeta de cerdito , y clocando información y utilizando para beneficios ilegales ).

De todo esto vamos a hablar a continuación .

En los hoteles se desarrollan actividades muy variadas: alojamiento, garaje, exposiciones, alquiler de salones para congresos, convenciones y banquetes, piscina, spa, etc., donde las personas alojadas o congregadas, en la mayor parte de los casos no están familiarizadas con las vías de evacuación. En numerosas ocasiones los niveles de prevención y protección en las instalaciones son insuficientes, de manera que los siniestros por incendio en hoteles causan un número importante de victimas y tienen una gran repercusión mediática

En algunos casos este nivel de riesgo se ve incrementado por ser edificios de gran altura (EGAs)

DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES E INSTALACIONES

El ámbito de actividad del Sector Hotelero puede abarcar muy diferentes instalaciones de descanso y ocio.

• Habitaciones y suites • Recepción

• Restaurante

• Cafetería

• Discoteca

• Salones de congresos • Sala de exposiciones • Consigna de maletas • Gimnasio

• Sauna

• Piscina

• SPA

• Garaje, Tienda de regalos y peluqueria

Entre las instalaciones generales de funcionamiento y gestión del hotel se encuentran las siguientes:

• Centro de transformación • Sala de baja tensión

• Sala de calderas

• Sala de compresores

• Grupo electrógeno

• Torres de refrigeración

• Lavandería

• Equipo de bombeo de agua sanitaria. • Aljibe de agua sanitaria

• Instalación de agua sanitaria

• Aljibe de agua contra incendios

• Equipo de agua bombeo de agua contra incendios • Almacén de lencería

• Almacén de productos de limpieza

• Economato

• Vestuarios y taquillas

• Depósito de combustible (fuel, propano, etc.) • Cámaras frigoríficas

• Equipos de frío

• Taller de mantenimiento

• Oficinas

• Tienda de regalos • Peluquería

El personal que integra el hotel está formado por los siguientes puestos

• Director del Hotel

• Jefe de Seguridad • Administrativos

• Comercial

• Recepcionistas

• Gobernata

• Personal de limpieza

• Metre

• Camareros

• Personal de mantenimiento • Jefe de cocina

• Ayudantes de cocina

FACTORES DE RIESGO DE INCENDIO

Aunque los hoteles están sometidos a los mismos riesgos y causas de incendio que otras actividades similares, existen unos factores específicos de este tipo de establecimientos.

● Desconocimiento por parte de los clientes de las dependencias del hotel. La falta de familiaridad respecto de las vías de evacuación ha motivado muchas víctimas mortales.

● Huéspedes durmiendo . La presencia de humo, las alarmas o los gritos de otros ocupantes pueden no despertarles. Cuando lo hacen, pueden tomar decisiones precipitadas o irracionales, antes de discernir el correcto comportamiento a seguir.

● Gran tamaño de las instalaciones, en algunos casos edificios de gran altura (EGAs) con presencia de un elevado número de personas.

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● Riesgos adicionales . Convenciones, exposiciones, ferias con stands y mostradores que aportan gran número de personas a los hoteles. En ocasiones estos montajes especiales lo ejecutan personal ajeno al hotel, lo que supone un riesgo añadido. Los lugares de ocio como saunas (normalmente forradas de madera), SPA, gimnasios, discotecas (iluminación débil), se encuentran habitualmente en plantas sótanos lo que dificulta la evacuación.

• Los principales orígenes de incendio se concentran en la instalación eléctrica y las cocinas.

• Los tres lugares principales de origen de incendio son por este orden: las cocinas (34 %), las habitaciones (20 %) y las áreas de acceso (8%).

• Los 3 materiales que más frecuentemente se han quemado primero: alimentos (27%), aislantes eléctricos (14 %) y papel (12 %).

Se indican a continuación las causas principales de incendio en la industria hotelera:

● La instalación y equipos eléctricos de alta y baja tensión.

● Las operaciones de mantenimiento con trabajos en caliente (en especial cuando afectan a elementos combustibles o falsos

techos).

● Las fugas de refrigerantes clasificados cómo de alto riesgo (Amoníaco, principalmente). Implica, adicionalmente, riesgo de

explosión.

● Los equipos técnicos trabajando a alta presión y temperatura (calderas, compresores etc.), con productos clasificados cómo

peligrosos (líquidos combustibles, fluidos refrigerantes, etc.).

● Los accidentes de fumador (interiores y exteriores) con afección de acúmulos de materiales combustibles (embalajes, palets...).

MEDIDAS DE PREVENCIÓN

Las principales “buenas prácticas” que facilitan el control del riesgo de incendio y/o explosión son:

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● Orden y limpieza : Correcta ubicación de productos de especial peligrosidad (tóxicos, corrosivos o inflamables), siempre en zonas específicas y sectorizadas. Evitar apilamiento

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