LECHE DE SOYA MERCEOLOGIA

ESTUDIO MERCEOLÓGICO DE LA LECHE DE SOYA

1. NOMBRE DEL PRODUCTO: LECHE DE SOYA, BEBIDA DE SOYA Ó JUGO DE SOJA.

1. NOMBRE COMERCIAL: 

• BEBIDA DE SOYA VIVE SOY (LECHE LIQUIDA),
• BEBIDA DE SOYA SOY SPECIAL (LECHE EN POLVO).

1. PRESENTACIÓN: 

• EMBASE DE 1LTR (LECHE LIQUIDA),
• PAQUETE DE 200 G (LECHE EN POLVO).

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1. USO MAS FRECUENTES: 

• Producto alimenticio de usos diversos utilizados como complemento alimenticio.
• Descongelar el pescado en un baño de leche.
• Máscara facial
• Brillador
• Reparar porcelana fina
• Buena para la piel con picazón o quemaduras de sol
• Elimina manchas
• Desmaquillador
• Apaga las llamas en excesos de picantes

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1. PROPIEDADES: 

LECHE LIQUIDA (FISICA): hay cambio físico porque cuando se muele la soya hay que fusionarla con la leche, pasa por condensación y fusión.

LECHE EN POLVO (QUIMICA): hay cambio químico porque hay modificación en la naturaleza debido a los ingredientes que se utilizaron para que quedara en polvo.

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1. METODO DE OBTENCIÓN: 

Se obtiene a base de los granos de soya. Se obtiene remojando, moliendo y filtrando la soja. Se escurre y se procesa, combinándola con agua. Se pasa por un filtro para separar los restos de contenido sólido, después se hierve hasta que la espuma desaparezca. La composición cambia dependiendo de la variedad del grano, e las condiciones de crecimiento y también del estado en que se encuentre.

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1. COMPOSICIÓN QUÍMICA:

• LECHE DE SOYA LIQUIDA: AGUA, SEMILLAS DE SOJA (13%), FRUCTOSA, FOSFATO TRICALCICO, ESTABILIZANTES: E460 Y E466, AROMA, SAL, ANTIOXIDANTE: E306 Y VITAMINAS A Y D. ALÉRGENOS EN NEGRITA

• LECHE DE SOYA EN POLVO: PROTEINA AISLADA DE SOYA, AZUCAR, MALTODEXTRINA, POLIDESTROXA, CARBONATO DE CALCIO, SABOR ARTIFICIAL A LECHE, DIÓXIDO DE TITANIO (ENTURBIANTE), CMC CARBOXIMETILCELULOSA (ESTABILIZANTE), LECITINA DE SOYA (EMULSIFICANTE), FOSFATO BIPOTASICO (REGULADOR DE ACIDEZ), ACEITE VEGETAL DE PALMA, SABOR ARTIFICIAL AREQUIPE, PREMEZCLA DE 12 VITAMINAS (VITAMINA A, VITAMINA D3, VITAMINA E, VITAMINA B1, VITAMINA B2, VITAMINA B6, VITAMINA B12, VITAMINA C, ACIDO PANTONTENICO, NIACINA, ACIDO FOLICO, Y BIOTINA), EXTRACTO DE ROMERO (ANTIOXIDANTE NATURAL).

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1. DESCRIPCIÓN MERCEOLÓGICA:

• LECHE O BEBIDA EN LIQUIDA:

BEBIDA A BASE DE SOYA ENRRIQUECIDA CON VITAMINA

ESTUDIO DE LAS POSIBILIDADES DONDE PUDIERA QUEDAR INCLUIDO EL PRODUCTO:

ESTE PRODUCTO PUEDE IR POR SU SIMPLE DESCRIPCION EN EL CAPITULO 1901 O 2202 PERO AL TRATARSE DE UNA BEBIDA DE SOYA LISTA PARA SU CONSUMO EN PRESENTACION LIQUIDA SE DETERMINA QUE VA EN EL CAPITULO 220290

• LECHE EN POLVO:

ALIMENTO EN POLVO A BASE DE SOYA QUE NO CONTIENE LACTOSA (MEZCLA EN POLVO INSTANTANEA PARA PREPARAR BEBIDA O LECHE DE SOYA)

ESTUDIO DE LAS POSIBILIDADES DONDE PUDIERA QUEDAR INCLUIDO EL PRODUCTO:

AL DECIR LECHE DE SOYA O BEBIDA DE SOYA QUEDA CLARO QUE PUEDE IR EN EL CAPITULO 190190 0 220290 PERO AL DECIR QUE ES UNA PREPARACION EN POLVO SIN TENER DERIVADOS DE LA LECHE PODEMOS DECIR QUE ES UNA PREPARACION A BASE DE CEREALES, HARINA O POLVO ALIMENTICIO DE ORIGEN VEGETAL DE LA CUAL EL CAPITULO NOS INDICA QUE SON PREPARACIONES QUE SE DESTINAN A LA PREPARACION RAPIDA DE BEBIDAS POR DISOLUCION EN AGUA O LECHE.

1. CLASIFICACIÓN:

• LECHE O BEBIDA EN LÍQUIDO:

BEBIDA A BASE DE SOYA ENRRIQUECIDA CON VITAMINA 2202.90.90

• LECHE EN POLVO:

ALIMENTO EN POLVO A BASE DE SOYA QUE NO CONTIENE LACTOSA (MEZCLA EN POLVO INSTANTANEA PARA PREPARAR BEBIDA O LECHE DE SOYA) 1901.90.90

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