ESTRUCTURA DE LA IDEA

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

CENTRO UNIVERSITARIO DE LA COSTA SUR

“DESARROLLO DE EMPRENDEDORES”

RESUMEN EJECUTIVO

(Nombre de la Empresa)

1 ESTRUCTURA DE LA IDEA

1.1 Análisis de la solución

Fruta envinagre(Describir el producto seleccionado, especificando sus características lo más explícitamente)

2 ESTRUCTURA BASICA

2.1 Objetivos

Elaborar la fruta envinagre basada en recetas tradicionales de la región aplicada en un producto 100% libres de conservadores pesticidas y otros productos nocivos para la salud, en recipientes adecuados para su ideal consumo y almacenamiento y así facilitar la contribución en los distintos puntos de ventas tales como súper mercados, tiendas de productos orgánicos, especializados en alta cocina, para lograr con ello la aceptación y permanencia en el mercado regional de la Costa Sur del Estado de Jalisco.

2.2 Misión

Proveer productos de alta calidad que buscan alimentos libres de conservadores con un equipo de excelencia comprometido con la satisfacción de los clientes, contribuyendo al medio ambiente y al desarrollo económico de la región.

2.3 Ventaja competitiva

Ventajas competitivas:

• Producto 100% orgánico

• Alta calidad

• Insumos de alta accesibilidad

• Producto de alto consumo

Distingos competitivos:

• Envases novedosos y reutilizables

• Libre de conservadores

• Alta distribución

• Alta calidad en el servicio

3 ESTRUCTURA DEL AMBIENTE

3.1 Publico meta

• Amas de casa

• Vendedores de desayunos, comidas y cenas

• Restauranteros

3.2 Pronósticos de ventas

(Establecer el volumen de las ventas en unidades y pesos, en un periodo de tres años, tomando en cuenta el ciclo de venta del producto)

4 ESTRUCTURA PRODUCTIVA

4.1 Procesó de producción

• Llegada de insumos

• Selección de materia prima

• Pesado de materia prima

• Lavado de materia prima

• Pelado de los frutos

• Seleccionado y cortado de los frutos

• Preparación del vinagre

• Mezclado de la fruta con el vinagre en contenedores de 12 a 24 horas

• Envasado y etiquetado (centro de alta calidad)

5. ESTRUCTURA MECÁNICA

5.1 Determinación del precio del producto.

(Determinar el precio del producto, señalando los costos de producción y el costo total, el porcentaje de ganancia, el precio al cliente inmediato en el canal que se empleará para la distribución

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