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AGUASCALIENTES

Etnia: Algunos grupos étnicos que habitan el estado de Aguascalientes son

Naha

Mazahua

Tarahumara

Mixe

Huichol

Purépecha

Cora

Cabe señalar que la población de origen indígena es muy bajo de acuerdo al conteo de población del 2005.

Religión: La principal religión profesada en Aguascalientes es la católica como en todos los estados de la República Mexicana. Los datos del Censo de Población y Vivienda 2010 confirman en números cerrados que 93% de los hidrocálidos practica la religión católica, seguida por las religiones protestantes y evangélicas con 3.5% y las bíblicas diferentes de las evangélicas con 1%. El porcentaje de católicos del estado es superior al promedio nacional de 83%, colocando así a Aguascalientes como la tercera entidad con mayor porcentaje de feligreses católicos en el país.

Tradiciones y costumbres:

Feria Nacional de San Marcos 25 de Abril

Fiesta del Señor Salitre en Calvillo Variable en Mayo

San Isidro Labrador, en la montaña 15 de Mayo

Nuestra Señora del Refugio, en la montaña y valles 4 de Julio

Fiestas de los Chichéales, en los valles 24 de Julio

Romería por Nuestra Señora de la Asunción, en los valles Del 1 al 15 de Agosto

Festival de la Uva y del Vino Nuevo Primera semana de Septiembre

Festival de las Calaveras Última semana de Octubre-primera de Noviembre

Todos los Fieles Difuntos, en los Valles 1 y 2 de Noviembre

Feria del Señor del Encino Del 4 al 14 de Noviembre

Feria Regional de Calvillo Del 1 al 12 de Diciembre

Feria de la Virgen de Guadalupe Del 4 al 12 de Diciembre

Gastronomía: El Estado de Aguascalientes a pesar de ser uno de los más pequeños país, te ofrece deliciosos sabores. Sus riquísimos platillos y excelentes vinos de fama internacional, son una muestra de lo mucho que Aguascalientes ofrece al visitante. El Estado es productor destacado de ajo, chile, alfalfa, maíz, frijol, vid, durazno y guayaba. Su gastronomía es a base de carnes, destacando el menudo, el pozole, birria de barbacoa de carnero en sus modalidades, de la olla y la tatemada. Pero sin lugar a dudas el platillo típico de Aguascalientes es el famoso pollo de San Marcos, que se prepara principalmente durante la célebre feria de San Marcos y es a base de frutas de la región.

Traje típico: Mujer, blusa blanca y falda doble ancho blanca con bordados de gallos y uvas.

El vestido es blanco, entallado en la parte superior, con mangas pequeñas y sin cuello. Luce algunos bordados y deshilados.

En la parte inferior, centro, tiene bordado el jardín de San Marcos; a los lados, una pelea de gallos y unas uvas. En la parte de abajo, el vestido tiene un repliegue deshilado. El complemento es un rebozo blanco, también deshilado.

Hombre: el traje típico del hombre consta de un overol de mezclilla con camisa a cuadros y en la cabeza llevan un paliacate con sombrero de paja (traje de ferrocarrilero.)

Baile tradicional: danza de bordadoras.

Coordenadas geográficas: Al norte 22°27’, al sur 21°38’ de latitud norte; Al este 101°53', al oeste 102°52' de longitud oeste.

BAJA CALIFORNIA NORTE

Etnia: En la actualidad existen ocho comunidades nativas en la región todas ellas provenientes de la familia lingüística Yumana, la mayoría se ubican en la parte norte de nuestro Estado, se sabe que también comparten características culturales con los grupos Yumanos de Arizona y California. Estos grupos penetraron en Baja California hace unos 3000 años, fueron ellos quienes introdujeron en nuestra región la cerámica y la agricultura hace 1000 años aproximadamente. Los principales grupos pertenecen a cuatro asentamientos étnicos: Kumiais, Paipais,

Escudo:

Religion: La religión que predomina en el municipio de Ensenada es la religión Católica seguida por la cristiana, también podemos encontrar fieles de diversas religiones como: mormones, Testigos de Jehová, Protestantes, y Subastitas.

Tradiciones: La artesanía en Baja California es viva expresión de la importante herencia indígena del Estado. Los Pai-Paielaboran vasijas ceremoniales de 2 bocas, Cestos de Hojas de Sauce que despiden un aroma muy especial y Muñecas. Los indígenas Kumiai son famosos por el tallado de piedra en alabastro, esculturas de madera en raíz de Manzanita. Los Cachapas además de sus característicos juguetes de madera, elaboran pectorales de chaquira, vasijas de barro y originales faldas de corteza de Sauce. En el Valle de Guadalupe los artesanos elaboran figuras y hasta muebles con la vara de la vid.

Costumbres: Los habitantes del área y los turistas regulares están acostumbrados a una gran variedad de restaurantes, sobre todo de cocina internacional y también los mejores platillos de comida mexicana con orígenes en todo el país. Cuando no se come fuera, se acostumbra celebrar con carne asada y bebidas, que va mano a mano con la gente que gusta de salir por la noche a beber unos tragos. ¡Hay festivales anuales de cerveza e incluso el Valle de Guadalupe es el anfitrión del festival de la vendimia!

Las apuestas son otra actividad que disfrutan los locales y los visitantes, con lugares para apostar en todo el estado.

Gastronomía: En Baja California existe una vasta riqueza gastronómica. No dejes de probar, la paella de Mariscos en Ensenada, la exquisita Langosta Estilo Puerto Nuevo, que obtiene su nombre del poblado que la creó y que se sirve acompañada de frijoles y arroz. La Comida del mar es una exquisitez en Baja California desde los tradicionales tacos de pescado, los mariscos frescos preparados en todas las modalidades imaginables, pasando por el exquisito pan y el rompope de la Madres Brigidinas , de

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