GETION DE PRODUCCIO TRBAJO 3

GESTION DE PRODUCCIÓN

ACT. 14 TRABAJO COLABORATIVO 3

ERICA JASMIN VIDAL SAENZ. CÓD. 46.649.029

MARY LUZ FONSECA. CÓD. 46.683.272

ISAURA BERNAL CHAPARRO. CÓD. 46.454.013

DIANA MARCELA DUQUE MONTOYA. CÓD. 53.043.988

TUTOR(A):

Ing. JACKELINE FRANCO

CODIGO DEL CURSO: 256597

GRUPO: 93

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA “UNAD”

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL

GESTION DE PRODUCCION

DUITAMA

2013

INTRODUCCIÓN

Al realizar este trabajo la idea primordial es que el pequeño grupo colaborativo interactué para poder tener un producto final acorde con las exigencias de la guía.

Para lo cual se debe investigar, estudiar, analizar y comprender los conceptos estudiados en la unidad tres, tener muy en cuenta la importancia que tiene los conceptos Avanzados de Planeación de Ventas y Operaciones (S&OP), Conceptos Avanzados de Programación de Secuencias, administración de la Cadena de Suministro (SCM), realizando a través una actividad práctica la aplicación de dichos conocimientos, planteando una estrategia que permita la participación a todo el grupo en el desarrollo del trabajo.

La realización de este trabajo representa gran importancia para nosotros como futuros profesionales, dado que este plantea casos que se presentan en las empresas, industrias o dentro de cualquier entidad mercantil con ánimo de lucro, para lo cual es necesario tener bases solidas para responder acorde a las circunstancias a fin de participar en la toma de decisiones adecuadas.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL.

 Profundizar y analizar los temas de Conceptos Avanzados de Planeación de Ventas y Operaciones (S&OP), Conceptos Avanzados de Programación de Secuencias y Administración de la Cadena de Suministro (SCM).

OBJETIVOS ESPECIFICOS.

 Identificar Conceptos Avanzados de Programación de Secuencias.

 Usar la técnica de programación para resolver problemas de Optimización en tiempo, ya sean deterministas o aleatorios.

 Tener criterios claros en relación a la aplicabilidad de dicha técnica en problemas concretos.

 Entender que en la industria, sea como empresario o como empleado, puede aportar para mejorar los sistemas, minimizando tiempos muertos y maximizando la producción.

 Analizar y desarrollar cada uno de los ejercicios propuestos, con el fin de poner en práctica los conocimientos adquiridos.

 Socializar con los compañeros los contenidos y la importancia de los temas desarrollados en esta unidad.

1. Realizar una investigación sobre los temas tratados en la presente unidad. El grupo deberá de consultar la bibliografía del curso y bibliografía complementaria para desarrollar un mapa conceptual que dé cuenta del tema desarrollado. Los temas específicos a trabajar son:

• Conceptos Avanzados de Programación de Secuencias (grupos cuyo número finalice 3, 4 o 5). Cada grupo es autónomo de seleccionar la herramienta con la que realizará el mapa conceptual.

2. Una compañía que produce bocadillos de dulce de guayaba desea establecer un plan de producción agregado para satisfacer la demanda del próximo semestre (enero a junio). Actualmente la compañía tiene 70 empleados de turno normal y 9000 libras de dulce en inventario. Cada trabajador puede producir 100 libras de dulce al mes y obtiene 5 dólares por hora de salario en tiempo normal y 6 dólares de salario en tiempo extra.

El mes tiene un total de 160 horas laborales en tiempo normal, en cualquier mes dado y se puede programar un máximo de 20% en tiempo extra. Cuesta 8 centavos almacenar una libra de dulce al mes, 200 dólares contratar a un trabajador y 500 dólares despedirlo. El pronóstico de ventas para los meses de enero a junio son 8000, 10000, 12000, 8000, 6000 y 5000 libras de dulce. Se puede subcontratar la producción a un costo de $800 la libra. La compañía desea terminar el periodo de junio con 8000 libras de dulce en inventario.

• Desarrolle una estrategia de mano de obra nivelada con 30% de tiempo extra.

• Desarrolle una estrategia de mano de obra nivelada en 50 trabajadores y lo que le haga falta subcontrátelo.

• Plantee la planeación como un modelo de programación lineal.

Empleados actuales turno normal Libras de dulce en inventario Capacidad de producción de cada trabajador al mes (libras) Hora de salario en tiempo normal (dólar) Hora de salario en tiempo extra (dólar)

70 9000 100 5 6

Total de horas al mes laborales tiempo normal Valor de almacenar una libra de dulce al mes (centavos) Valor de contratar a un trabajador (dólar) Valor despedir un trabajador (dólar)

160 8 200 500

DATOS:

Los costos asociados al problema son:

Ch: costo de contratar a un empleado = us 200

Cf: costo de despedir a un empleado = us 500

Ci: costo de mantener una unidad en inventario durante un mes = us 8 centavos/libra.

mes empleados producción por empleado producción mensual pronostico de ventas

inventario

INICIAL 9.000

ENERO 70 100 7000 8.000 8.000

FEBRERO 70 100 7000 10.000 5.000

MARZO 70 100 7000 12.000 0

ABRIL 70 100 7000 8.000 -1.000

MAYO 70 100 7000 6.000 0

JUNIO 70 100 7000 5.000 2.000

Corresponde al pronóstico trabajando horario normal (sin extras).

Observando que en el mes de Abril no se cumple con la demanda, pues harían falta 1.000 unidades por lo que se tendría que trabajar horas extra.

Estableciendo que en 160 horas se producen 7.000 unidades, se calcula en cuantas horas podemos producir 1000 unidades.

Horas necesarias =

En las 23 horas se producirían =

meses empleados producción por empleado producción mensual horas extras producción horas extras total producción mensual pronostico de ventas

inventario

INICIAL 9.000

ENERO 70 100 7.000 7.000 8.000 8.000

FEBRERO 70 100 7.000 7.000 10.000 5.000

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