LOS MECADOS FAMILIARES

Los mercados son de algún modo la casa grande del pueblo, la que muestra su alma, conserva sus raíces y el verdadero rostro de su ser y de su comer, además, punto de partida para valorar la economía del lugar donde está ubicado.

Allá por los años 40's, Villahermosa tuvo en pleno corazón de la ciudad un rico mercado conocido con el nombre de "Gregorio Méndez", construido en la segunda mitad del siglo pasado, a muy pocos metros del palacio de Gobierno. Y como todos los mercados del mundo, en sus aceras y entorno, pululaba multitud de vendedores ambulantes ofreciendo su disímbola mercancía. Y, desde luego, además de los puestos fijos interiores existían aquellos que lo rodeaban como un ancho y multicolor cinturón, en ellos por lo general se vendía jugos de frutas, helados, horchatas, golosinas de hechura casera, pan de nata, marquesote, rebanadas de tortas de maíz nuevo, tortitas de yuca, copas nevadas, hojaldras de pollo o de jamón, pastelitos inflados, aguas frescas de jujo, piña, naranja, limón, marañón, guanábana, sandía, pitahaya y melón, sin faltar el agua de coco, los coloraditos y el pozol.

Al crecer el movimiento comercial en el centro de la ciudad a principios del presente siglo, fue insuficiente ese mercado, teniendo las autoridades a bien construir frente al costado oriente del Parque Juárez, el que después se llamaría "José María Pino Suárez".

El mercado "Pino Suárez" era un galerón con techo de dos aguas, con bastante luz y ventilación y de elevada altura acorde a nuestro clima; tenía definidas sus áreas: comedores, abarrotes, carnicerías, pescadería, vísceras, aves de distintas especies y sabores. Casi todos los puestos tenían sus paredes cubiertas de mosaico blanco hasta determinada altura, y los abarroteros acostumbraban proteger los suyos con malla de alambre, misma que aún utilizan.

Un gran espíritu de hermandad existía entre la familia casera; los nagateros que así se les llamaba a quienes expendían carne de res, y matapuercos a quienes comerciaban carne de cerdo, todos eran perosnas conocidas.

¡Ah! y la comida, no se come en ningún lugar del mundo, ni en el más caro restaurante del universo, nada tan sabroso como lo que allí en el mercado se cocinaba.

La Voz del Mercado Pino Suarez (Sr. Enrique Frías Magaña)

Por Jesús Hernández Méndez

Villahermosa Tabasco 3 Marzo 2011 - Caminando por calles aledañas al Mercado José Ma. Pino Suarez (Pino Suarez, Constitución, Bastar Zozaya ) se escucha una peculiar voz como desde hace mas de 20 años, y aunque es una voz muy conocida por muchos Tabasqueños varios desconocen el nombre de este personaje histórico de nuestro mercado de Villahermosa.

Enrique Frías Magaña

La voz de este personaje lleva el nombre de Enrique Frías Magaña originario del Municipio de Nacajuca Tabasco. Este personaje acepto muy amablemente una entrevista por parte del equipo de Raíces Tabasco. Y es así como acudimos hasta el lugar donde labora diariamente y desde donde lanza la “Voz del mercado pino Suarez” en su cabina de radio.

De carácter amable, alegre y sencillo nos recibió el Sr. Enrique Frías en su local desde donde hace su labor de locutor de la radio la cual lleva por nombre: Cabina Publicitaria “La Voz del Pino Suarez”

SUS INICIOS

Cuenta Don Enrique que vio nacer el mercado José Ma. Pino Suarez desde su inauguración realizada por el entonces Gobernador Lic. Carlos A. Madrazo Becerra y el Presidente de la República Lic. Adolfo López Mateos. En aquellos entonces adquirió unos locales iniciando primeraºmente con la aventura de comerciante, puesto que explica que también cuenta con la profesión de Docente la cual ejerció muchos años en escuelas primarias en sus edades de juventud pero debido a problemas de salud decidió abandonar. Y las necesidades económicas lo obligaron a decidir volverse comerciante en el mercado de Villahermosa.

COMERCIANTE

Cuenta Don Enrique que primeramente empezó en el rubro de Los Abarrotes, que en aquellos tiempos eran muy prósperos debido a que no existían los grandes consorcios comerciales de la actualidad. En esta actividad de comerciante duro 18 años, pero debido a la entrada de consorcios y tiendas comerciales las ganancias no le beneficiaban por lo que decide abandonar esta actividad e iniciar una aventura por estados de la república mexicana.

RADIO “La Voz del Pino Suarez”

Tiempo después cuenta con ímpetu y emoción que tuvo la visión de una radio en el Mercado la cual ofreciera publicidad a los comercios ubicado en este recinto, y es así como nació La Radio “La Voz del Pino Suárez”. El sistema laboral es imitar una Radio convencional con música, comentarios y obviamente anuncios publicitarios de locales que en esta se anuncian.

En esta radio no puede faltar el sello de nuestra música Tabasqueña la cual dice Don enrique que programan con mucho gusto. Temas tabasqueños como: “A Tabasco”, “Mercado de Villahermosa”, “Mis Blancas mariposas”, entre muchas más son de las programadas y consentidas de esta radio. También funge como espacio para nuevos artistas tabasqueños los cuales acuden a esta radio dejando su material musical para que sea programado.

LABOR SOCIAL

Esta radio también mantiene contacto con las casetas de policía y transito, además que sirve como medio social para reportar emergencias de los visitantes en el mercado, como por ejemplo extravió de menores de edad u objetos. De

LOS POLITICOS EN LA RADIO

Esta Radio no ha sido ajena a las campañas políticas puesto que explica Don Enrique que en su cabina han desfilado personajes políticos candidatos a Gobernador, Presidente Municipal, Diputados y a los cuales se les ha abierto el espacio sin distinción de colores políticos. Describe y explica que son unas de las satisfacciones que ha tenido el poder compartir palabras con personajes de la vida política de la sociedad Tabasqueña.

SATISFACCIONES

Dice don Enrique “El hombre nunca se da por satisfecho en sus actividades y siempre se siente inquieto” y estas son las cosas que le obligan a seguir en una mejora continua buscando una mejor vida. Pero la satisfacción más importante comenta que es la propia Radio, ya que en ella ve reflejado su carácter, su persona, su trabajo, su conducta, su honradez y desea que “su gente” continúe con esta labor social en este comercio. “Laborar en la Radio es un bálsamo y alegría” puesto que su casa se encuentra una cuadra del mercado y se dice disfrutar el caminar de su hogar hacia su centro de Trabajo.

Informes

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